胡萝卜果脯的做法好吃又简单

小贴士

1、锅具最好用厚底的锅导热均匀，电陶炉或燃气都可以，电磁炉有点困难。

2、熬煮果脯比较费时，所以不能太急，开始用中小火不要去频繁翻动胡萝卜容易断碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻动，大约一个小时半左右。

3、最后用小火的阶段一定要有人在旁边，时不时搅拌，防止熬糊。

4、待看见胡萝卜亮亮的泛出糖油，翻动有粘稠状不用急，继续熬煮到锅的四边有糖沙出现，锅离开灶具，拨凉即可。