火腿披萨的家常做法难以忘怀的独特火腿披萨风味

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  • 主料


    •  披萨饼皮8寸      一个    

    •  意大利披萨酱      三大勺    

    •  火腿      少许    

    •  马苏里拉芝士      120g    

    •  黄油      少许    

  • 辅料


    •  青椒      少许    

    •  红椒      少许    

    •  培根      少许    

    •  芝士粉      少许    

  • 制作步骤


    • 1. 取一张现成的饼皮,放入抹了黄油的烤盘,在饼底刷3大勺意大利披萨酱,均匀撒上30g芝士,再铺火腿,再撒20g芝士。

    • 2. 铺培根,再撒20g芝士,撒青红椒,再撒20g芝士。

    • 3. 烤箱先预热,200度,5分钟左右。然后将烤盘放进预热好的烤箱烤10分钟。

    • 4. 10分钟后将披萨取出,在表面再撒上30g马苏里拉芝士,再烤5分钟即可。最后还可以在表面撒些芝士粉哦。

  • 小贴士

  • 1、饼皮如果是冻在冰箱里的要先放置到常温。

  • 2、青红椒一定要先用炒锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟,不然烤出来的披萨会出水。我一般都是直接在炒锅里炒,炒的时候不需要放油。

  • 3、还可以铺上自己喜欢吃的其他食材,但蔬菜要去除水分,所有食材不要放太多,否则会跟饼底分离的,且铺食材的时候要注意一个原则,先铺肉再铺菜。

  • 4、不要刷太多酱,会造成饼底分离的,一定要把握好。

  • 5、烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士,拉丝会更漂亮,口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放。

  • 6、最后撒上的芝士粉是提味用的,没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些。

  • 7、饼皮底部和边缘也可以事先刷一层油,这样烤出来会是金黄色的,非常脆哦。

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