清明菜什么时候有
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清明菜什么时候有
清明菜顾名思义是一种在清明节前后才会有的野生蔬菜,一般在只有4、5月的时候才有,而且清明菜在清明前后食用味道是最佳的,否则过嫩或者过老口感都会很差。
清明菜唯独生长在南方,因此清明菜的人文文化多由南方人所记载,更因南方人远飘他乡而流传至日本。每年4月时,重庆的老人都会采最嫩的清明菜和着糯米做成清明粑。《台湾府志》里就记载:三月节(现代叫做清明节),民间有采清明菜和糯米粉做成饼吃的习俗;鲁迅在翻译爱罗先珂童话剧《桃色的云》时,曾提到日本人的清明菜吃法同中国南方大同小异,除了祭祖还有避病、驱邪的说法。
相传在南宋,元兵入侵潮汕地区,百姓流离失所,饥寒交迫之时,发现荒野之中有一种野草不但具有特殊的香味,还可以充饥裹腹,它便是清明菜。
清明菜的形态特点
1、颜色:淡黄香青多年生草本,高10-22cm。根状茎细长,木质;匐枝细长,有膜质鳞片状叶及顶生的莲座关叶丛。茎直立或斜升,具白色蛛丝状绵毛。
2、叶子:功座状叶倒披针状长圆形,长1.5-5cm,宽0.5-1cm,下部渐狭成长柄,先端尖或稍钝;中部叶长圆状披针形或披针形,长2.5-5cm,宽0.5-0.8cm,直立或腑附于茎上,先端尖,基部沿茎下延成狭翅,边缘平;上部吉较小,狭披针形,全部叶被灰白以或黄白色蛛丝状绵毛。
3、花:头状花序6-16个密集成伞房或复伞房状;花序梗长3-5mm;总苞宽钟状,长8-10mm,宽约10mm;总苞宽钟状,长8-10mm,宽约10mm;总苞宽钟状,长8-10mm,贡约10mm;总苞片4-5层,稍开展,外层椭圆形,共同褐色,内层披针形,长达10mm,宽3-4mm,黄白色,有光泽,最内层披针形;花托有遂状短毛;雌析头状花序外围有多层雌花,中央有3-12个雄花;雄株头状花序有多层雄蕊,外层有10-25个雌花;花冠长4.5-5.5mm,冠毛比花冠稍长。瘦果长圆形,长1.5-1.8mm,密生乳头状突起。花期8-9月,果期9-10月。
清明菜的药用功效
1、治咳嗽痰多:清明菜15g, 冰糖 15g,同煎服。
2、治感冒咳嗽:清明菜30g,青蒿15g,薄荷10g,水煎服。
3、治风寒感冒:清明菜15g,水煎服。
4、治肺寒咳嗽:清明菜20g,款冬花10g,熟地6g,研末服,每服6g,每日2次。
5、治咳嗽气喘:清明菜15g,车前10g, 枇杷 叶(去毛)4片,水煎加白糖服。
6、治慢性支气管炎:清明菜、 盐 肤木根、胡颓子根各15g,枇杷叶、白前各10g,水煎服。
7、治 哮喘 咳嗽:清明菜、薄菜各30g,水煎服。
8、治高血压病:清明菜适量,洗净加水煎服,每日2次。
9、治胃痛、胃及十二指肠溃疡:清明菜30g,甘草9g,共煎水服。
10、治 鼻出血 :清明菜30g,猪赤肉适量,水煎服。