宝宝健康美味营养粥的做法
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宝宝 由于消化功能还未完善,最适合喝粥了。宝宝喝粥容易消化,还能帮助调理肠胃防止 便秘 。宝宝营养粥既要迎合宝宝的口味,又要有营养。下面一起来看看宝宝的营养粥做法吧。
一、南瓜粥
材料 :1杯大米、1/4-1/3杯糯米、500-600克去了皮的甜南瓜、10 杯水。
做法 :
1、先用了电高压力锅熬好白米粥,压50分钟。
2、南瓜切小块,蒸软,压成泥。
3、粥熬好后,取出放一般锅里,加入冰糖和南瓜泥。
4、不停地搅,以防糊底,再熬几分钟就好了。
二、蛋黄粥
材料 :米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。
做法 :
1、当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
2、把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。
3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟 鸡蛋 黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂 婴儿 。
三、鱼肉松粥
材料 :大米1两、鱼肉松半两、菠菜半两、精盐少许、清水适量。
做法 :
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
四、红萝卜牛肉粥
材料 :红萝卜2片、碎牛肉50克、米3汤匙。
做法 :
1、先将米洗净之后浸软1个小时,将红萝卜磨成茸。
2、米下锅加水煲,等水滚了之后用慢火煲至稀糊,然后再加入红萝卜茸和碎牛肉,再煲片刻就可以了。
五、鸡蛋瘦肉粥
材料 :大米、鸡蛋、瘦肉、葱、盐少许。
做法 :
1、将鸡蛋煮熟之后剥出蛋黄,蛋清切成小块;大米洗干净之后放水,倒入香油搅拌均匀后放置在一旁,浸泡30分钟。
2、肉切成片,再切丝,最后切成小颗粒,放入碗中,加入1/4茶匙的盐,搅拌均匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开之后,将肉粒倒入煮一会,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入鸡蛋块,加泡后的米,改成小火煮40分钟,盛出来后再加入蛋黄就可以了。
六、大麦甜粥
材料 :大麦米、红小豆各适量、白糖少许。
做法 :
1、大麦米与红小豆洗净,放入锅中,多加入一点水(比例大约为1份米加12-14份水),先用大火烧开,再转成小火慢煮2个小时。(煮的时候要不断的用勺子搅动,防止糊锅。)
2、熬至大麦米、红小豆全部开花煮烂,基本上呈现稠糊状,再加入适量的白糖即可食用。
七、香菇油菜粥
材料 :香菇1朵、油菜2颗、稠香米粥1碗。
做法 :
1、将香菇洗净、剁碎备用,油菜洗净,切成末备用。
2、粥内加入水煮开后放入香菇末和油菜末,盖上锅盖,转小火煮10分钟左右,等到菜末煮熟就行了。
八、牛奶粥
材料 :大米50克、水4杯、奶粉3调羹。
做法 :
1、将大米淘洗干净,用 水泡 1小时,放入锅中熬成粥。
2、为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
九、腊八粥
材料 :糯米10克、花生10克、黄豆10克、薏米仁50克、红豆10克、红枣10克、莲子10克、桂圆肉10克、糖适量、水10杯。
做法 :
1、花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右,然后加水10杯,将之煮至软熟。
2、再加入糯米和红枣,继续煮25分钟。
3、最后加入桂圆肉,煮20分钟,入糖煮开即可。
十、猪肝泥粥
材料 :大米50克、猪肝1个、高汤4杯
做法 :1、米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2、取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
十一、奶酪粥
材料 :大米50克、洋葱10克、水4杯、奶酪5克。
做法 :
1、先将洋葱切丁炒至透明。
2、在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。
3、再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
十二、栗子粥
材料 :栗子5个、海带清汤1/2杯。
做法 :
1、将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
2、海带清汤煮沸后加栗子同煮。