牛尾怎么做好吃

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牛尾怎么做好吃:双枣牛尾汤

材料:     牛尾200g、黑豆40g、红枣8粒、蜜枣2粒、姜片适量、   盐     适量。

做法:    

1、取一节牛尾骨洗洗滤干水份。

2、用刀劈开两半,见到里面的骨髓了哟。

3、准备好红枣及蜜枣。

4、准备好姜片。

5、黑豆洗洗。

6、起干锅,用文火爆香黑豆捞起后待用。

7、往炖盅里加入适量的开水。

8、加入牛尾骨。

9、加入黑豆。

10、加入红枣。

11、加入蜜枣。

12、加入姜丝。

13、盖上炖盅盖,把炖盅置入小熊电炖锅内,炖锅内加入适量开水,选用筋骨功能键开始炖,4小时后完成焖炖功能,加入适量盐调味即可食用。

牛尾怎么做好吃  

牛尾怎么做好吃:牛尾珍茹汤

材料:     鲜蘑、香茹、白玉茹、鸡腿茹、口蘑、金针蘑、鲍   鱼     茹、白茹适量、牛尾0.5根、   大葱     1根、姜2片、花椒适量、   陈皮     适量、青葱2根、盐1小匙、糖0.5小匙、   酱油     0.5小匙、   料酒     0.5小匙、   鸡精     0.5小匙。

做法:    

1、把大葱、姜切大块;青葱切末;八种蘑茹根招形状切;(这样是为了蘑菇炖煮的时候更易入味)。

2、烧水把牛尾先焯一下,焯的时候放入料酒、少许盐,水开后把牛尾捞出。

3、再做一锅清水,冷水把焯的牛尾下锅,放入大葱、姜、花椒、陈皮,盖上炖20分钟;水开后,撇出上面的浮抹。

4、放入这八种蘑茹,加盐、少许糖、酱油、料酒,炖两个小时。

5、出锅前加入鸡精,盛入大碗中,撒上青葱即可。

牛尾怎么做好吃  

牛尾怎么做好吃:牛尾骨黄豆藕汤

材料:     牛尾骨500g、干黄豆100g、藕650g、胡萝卜300g、葱适量、盐适量。

做法:    

1、备料牛尾骨、胡萝卜、莲藕、干黄豆。

2、锅里加水,将牛尾骨焯洗备用。

3、砂锅里加水,将藕去皮改刀下锅。

4、将干黄豆冼净下锅。

5、再将焯好的牛尾骨下锅。

6、加入一个葱结,大火煮开再转中火焖煮一个半小时。

7、再开盖,交胡萝卜去皮改刀下锅。

8、煮至胡萝卜出味熟透后,最后加适量细盐调味即可。

9、一份牛尾骨黄豆藕汤完成了。


 

牛尾怎么做好吃      

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