黑芝麻营养和药用价值

2084

发布:2022-06-09 22:15:28  来自 芭比萌妹 觅知友会员


 

黑芝麻是我们熟知的一种     食物   ,很多人都知道它有黑发的作用,其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润     皮肤   、缓解     便秘   、抗衰老的     功效   ,常吃黑芝麻对身体好处多。在生活中芝麻可以煮粥,可以做饭菜,可以食用,那么黑芝麻有哪些价值呢?下面小编给大家介绍黑芝麻的营养和药用价值。

 黑芝麻的营养价值

 1、维生素

每百克黑芝麻中含维生素E高达约50毫克。维生素E具有非常好的抗氧化能力,可以通过抗氧化作用而保护机体细胞免受自由基的毒害的作用,有利于人体器官     健康   功能的维持,进而发挥延缓机体衰老的功效。另外,维生素E能够促进人体性激素的分泌,可以使     男性       精子   数量增加、活力增强,能够让     女性   雌性激素浓度增高,进而发挥提高生育能力和     预防   流产的作用,所以,维生素E又有“生育酚”之称。

 2、蛋白质

黑芝麻的营养成分中,蛋白质含量平均为20%左右。黑芝麻蛋白质构成氨基酸全面,含有人体所需的全部八种必需氨基酸,其中六种比作为优质蛋白质食物的     鸡蛋   还要高,另两种则与鸡蛋接近。黑芝麻蛋白中还存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白,如BS-P2蛋白等,研究发现此类蛋白对真菌具有很好的抑制作用。

 3、矿物质和微量元素

黑芝麻含有丰富的矿物质和微量元素,尤其是钙含量非常丰富,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,这比被人们熟知的补钙佳品牛奶还要高,因为每百克牛奶中钙含量也才200毫克左右。黑芝麻中钾多钠少,两者含量比例约为40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。黑芝麻含镁也十分丰富,镁是人体多种生物酶的激活剂,同时对于维持神经肌肉兴奋性也至关重要,血镁过低会导致肌肉兴奋性均增高,甚至造成抽搐,更重要的是镁能提高精子的活力,增强男性生育能力,因此镁又称为男性的“保健素”。

 4、脂肪酸

芝麻含油量非常丰富,黑芝麻含油量可达50%左右,有研究发现黑芝麻油脂含有的脂肪酸达20种以上,其中不饱和脂肪酸约占80%。Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。在这些不饱和脂肪酸中,多不饱和脂肪酸的亚油酸和单不饱和脂肪酸的油酸又约各占一半左右。不饱和脂肪酸是人体不能合成而又必需的脂肪酸,具有降低胆固醇、增强细胞膜透性、阻止心肌组织和动脉硬化等功能。

 黑芝麻的药用价值

 一、黑芝麻的功效

 1、治久咳不愈,支气管哮喘,慢性咽炎

黑芝麻一斤,炒香后研成末,甜杏仁二两,捣烂成泥,与蜂蜜、白糖一起放在盆内,上锅隔水蒸2个小时,蒸成膏放凉,每次取2-4匙,用温开水配服,每天2次。

 2、治继发性脑萎缩

取黑芝麻一两,核桃仁二两,一起捣碎,加入适量的大米和水,煮粥,经常食用。

 3、治凉血止血,血热便血、痢疾下血

黑芝麻三钱(炒香),(炒焦)黑木耳、生黑木耳各半两,一起研成末,装瓶里备用,每次取一钱,用沸水冲泡后代茶饮用即可。

 二、黑芝麻食疗方

 1、黑芝麻糊

 材料 :大米、桑葚各40克,黑芝麻60克,白糖适量。

 做法 :桑葚洗净,与黑芝麻一起放入榨汁机里,打成粉末;大米洗净,加适量清水,煮成稀粥,然后加入磨好的粉末,搅拌均匀,再稍煮片刻,最后加白糖即可。

 功效 :润肠祛燥,温补肝肾,乌发益精。

 2、黑芝麻枣粥

 材料 :红枣100克,黑芝麻50克,粳米500克。

 做法 :黑芝麻先炒香,研成粉末,粳米洗净,锅加水,煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末,用旺火煮沸,小火熬成粥,加糖即可。

 功效 :该粥甜润可口,具有乌发、补肝肾的功效。

 99     热心医生    温馨提醒 :黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 鸡蛋和什么不能一起吃
    鸡蛋不能和什么一起吃?鸡蛋单独吃营养价值较高,但是和一些食物一起吃会破坏鸡蛋的营养价值,下面我们一起看看鸡蛋和什么一起吃不好?鸡蛋不能和白糖一起吃:很多地方有吃糖水荷包蛋的
  • 6种有效降血脂的食物
    降血脂吃什么好?哪些食物能够降血脂?推荐6种降血脂的有效食物。洋葱:升高好胆固醇洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血
  • 想要性福生活男人宜补些啥
    尴尬男人——亲爱的,放松点……人物素描:男人随着年龄的增长和工作业务的繁忙,性生活开始出现不和谐征兆。每每在关键时刻力不从心,结果经常是不欢而散,严重影响了夫妻感情。并常伴有腰膝酸软、手脚畏凉、失眠等症状
  • 女人滋阴补肾要吃这10种食物
    又要滋阴,又要补肾,岂不是要吃一大堆补药才能有疗效。其实,女人先要滋阴补肾很简单,多吃这10种食物就可以了。1、当归用于血虚血瘀所致的月经不调,
  • 夏季喝姜汤可治空调病
    早晨是喝姜汤的最好时机早晨是喝姜汤的最好时机,因为经过一个晚上,空调房内的寒气使体内寒凉加重,喝些姜汤可以驱散体内的寒气,帮助身体出汗,有效排毒。另外,夏季由于人的胃酸和消化液的分泌减少,抵抗细菌的能力减弱,在空调房内外的冷热刺激下
  • 8种零食不仅好吃还能治病
    1.陈皮:治疗腹胀超市里用陈皮做的零食很多,挑选那种腌制不太复杂,添加料相对少的,从外形上可以清楚看出是陈皮的,最适合治疗吃了油腻或者凉的食物之后,胃中的饱胀呆
  • 秋季女性喝蜂蜜有什么好处
    秋季的健康离不开日常的保健。那么对于女性朋友来说,秋季不妨喝杯蜂蜜水让女性的身心更健康哦。恢复疲劳,尤其是熬夜后在所有的天然食品中,大脑
  • 治疗贫血的6种食疗配方
    贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:1、糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
  • 经期可以吃罗汉果吗
    罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实。罗汉果是多年生草质藤本,生于400至1400米的山坡林下及河边湿地、灌丛。分布于江西、湖南、广东、广西贵州等到地,广西部分地区有大量栽培。秋季果实成熟时采摘,放置8于10天,待果皮由青变黄时,炕烘成干果。罗汉果果实呈卵形
  • 怎么泡制好喝的花茶
    品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。花茶中蕴含香气如何,是非常重要的,它有三项质量指标:一、是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度,与香气的陈、闷不爽相对立二、是香气的浓度——即香气的浓
  • 腐乳真的没有营养价值吗
    腐乳的营养价值1、增进食欲,帮助消化。腐乳的原料是豆腐干,是营养价格很高的豆制品,其富含15-20%的植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,产生酵母等物质,可以增进食欲,帮助消化。2、
  • 好吃又减肥的办公室零食推荐
    苹果和其他的水果相比较的话,苹果可谓说是最常见的水果了,也是很多人爱吃的下午零食。很多办公室白领在下午的时候,都很容易觉得饿,而这个时候,又充饥又解渴的苹果就成为了大家的宠儿。苹果不仅可以充饥解渴,营养价值也是相当的丰富的,所以说,
  • 秋季哪些瓜果不能多吃?
    一般说来,各种水果有益于健康,如苹果含有多种维生素(A、B、C等),含有多量的钾,对于心血管患者有益,而且有止泻作用。香蕉含有多种维生素,其中维生素P有利于血管壁的弹性,维生素E能增加细胞的分裂次数,所以对
  • 盘点孕妇吃海带的3大好处
    海带富含碘、钙、磷、硒等多种微量元素,钙含量是牛奶的10倍,磷含量高于很多蔬菜。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等,有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化的功效,被称为“长寿菜”。那么作为特殊人群的孕妇吃海带有哪
  • 素食是一种潮流
    素食回归根据预测,健康食材、简洁烹饪、跨界碰撞正流行,相比之下,素食主义回归的风潮更为瞩目。这里所说的素食不是从前人们印象中烹饪过度、调味过多、菜式呆板的传统素食,而是动用各种创新的烹饪方法还原食材本味的新派素
  • 女人肾虚怎么补补肾食谱推荐
    如果女性朋友出现以下症状,那就得引起注意了,肾虚主要表现为:精神萎靡、反应力也会变差,同时还伴随有腰膝酸软以及皮肤
  • 水果怎么吃才健康会挑选还要会吃
    水果对健康有益,这是很多女人都知道,当然前提是要选对水果。若是买到坏的或是半生不熟的水果,吃多了反而会让身体产生不适。因此,女人们要学会选水果,学会之后再为自己挑选营养丰富的水果吃。另外,选了还要会洗,会吃才
  • 宝宝食谱:爱心南瓜饼
    原料:南瓜,糯米粉,白砂糖做法:1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟;2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖;3、准备适量的糯米粉和白砂糖;4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉;5、如果面团太干可加少量清水
  • 老南瓜的营养价值
    南瓜的功效与作用1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所
  • 5种食物调理内分泌失调的好帮手
    分泌失调是女性的一大杀手,总是让美丽的女人失去她的美,却得到一些不喜欢的肤色暗沉、肥胖等。所以,内分泌失调的调,食疗是一个不错的选择。一、5种食物调理内分泌