操作简单的肉菜焖饭,分分钟萌翻你的味蕾!
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红烧肉焖饭
用 料 :
五花肉1块 / 土豆1只 / 洋葱1只 / 米饭1锅 酱油 / 盐 / 油 / 料酒 / 淀粉 / 清水
做 法:
1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁
2.锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用
3.倒入洋葱丁煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小
4.加入土豆丁和炒好的肉块;略微翻炒后加入酱油
5.翻炒均匀,加入适量盐,加入淘好的大米翻匀
6.将其倒入电饭煲中铺平,加入清水,稍稍高出食材
7.启动煮饭程序,完成
什锦 海鲜 饭
用 料:
大米500g / 鲜 虾 200g / 鸡脯肉200g / 青椒100g/西红柿200g / 洋葱100g / 西芹200g / 蘑菇100g
做 法:
1.鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
2.锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色
3.放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提
4.加入 番茄酱 炒匀,此时可一并加入少许盐
5.加入提前泡好的大米翻炒均匀
6.倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟
排骨饭
用 料:
排骨 / 青豆和玉米 / 普通米和糯米各半
做 法:
1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上
2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮
3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份
4.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合
5.一碗诱人的排骨饭就做好了
排骨饭还可以自己加原料,土豆、南瓜、芋头啥的加进去都超好次噢~
腊肉焖饭
用 料:
大米1.5杯g / 胡萝卜1根/土豆200g / 植物 油适量 / 腊肉200g
做 法:
1.大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃;
2.腊肉洗净切成小粒备用
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用
4.锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火
5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用。