新疆特色小吃羊肉串的做法

4939

发布:2022-06-10 03:44:34  来自 生命一旅程 觅知友会员


 

 新疆     小吃    羊肉串的做法

 食材 :肥瘦相间羊腿肉300克,牛奶适量,洋葱适量,孜然粉适量,孜然颗粒适量,辣椒粉适量,盐适量,糖适量,白芝麻适量。

 做法

1.将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块,加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右。

2.加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀。

3.竹签洗净后事先泡水。

4.将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上,刷上橄榄油,再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱预热200摄氏度(392华氏度),烤10-15分钟(中途翻面),羊肉表面吱吱冒油即可。

新疆小吃羊肉串属于烧烤类     食物   ,高脂、高盐是它主要的     健康   隐患。下面我们来看看吃羊肉串的危害。

 吃新疆     小吃    羊肉串的危害

 1.减少了蛋白质的利用率 :烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。

 2.致癌 :肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些物质可能会导致     癌症   的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过     皮肤   、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

据了解,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质,附着于食物表面。有人测出,烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在     人流   高峰期,不仅危害食用者,而且危害过路人群。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 为什么猪肚会有点苦味
    为什么猪肚会有点苦味之所以猪肚吃起来会有一股苦味一般是由于清洗不干净而引起的。因为猪肚属于猪的消化器官,有的猪生长时由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅,使猪肚、小肠、大肠等猪的消化器官胆汁聚集过多,如果在清洗的过程中不够仔细的话就很容易出现猪肚吃起来有
  • 喝咖啡的好处多还是坏处多跟杯数有关
    不少人有喝咖啡的习惯,下午茶喝杯咖啡、想睡的时候喝杯咖啡提神。对于咖啡的好处与坏处并不清楚,每天喝多少咖啡最合适?本篇从喝咖啡的杯数来分析咖啡的好处多还是坏处多。出自英国《每日邮报》健康专栏。1杯咖啡好处:希腊研究
  • 马宝价格多少钱一克
    马宝价格多少钱一克马宝的药效等同与黄金,其价格大约就是两到三万一斤。主产于河北、内蒙古、新疆、黑龙江、吉林、辽宁、云南、贵州及西藏等牧区。在成都同仁堂270年店庆的“成都近代医药文化展”上,一颗重达10斤、长约23厘米的马胃结石令观众眼前一亮。“它叫‘马宝
  • 蜂蛹泡酒的功效与作用
    蜂蛹泡酒的功效与作用:驱寒祛湿蜂蛹泡酒可以驱寒、祛湿、治风湿。蜂蛹本身对治疗风湿有一定的作用,而常喝泡酒可以暖身,因此可以起到驱寒祛湿的作用。针对有风湿病的人而言,可以食用蜂蛹泡酒来调理。蜂蛹泡酒的功效与作用:治疗皮肤病蜂蛹泡酒可以辅助治疗各种皮肤
  • Americano美式咖啡
    “美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:CaffèAmericano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为萃取时间长,所以咖啡因含量高。
  • 法式比萨饼
    对于学龄前的小宝宝,大多喜欢尝试西餐之类的新鲜口味,比萨就受到了许多宝宝的青睐,今天,亲亲宝贝小编就教妈妈们在家也可以做出健康美味的比萨食物原料:高筋粉500克,洋葱末、咸肉末各适量,酸奶油、法式干酪各20
  • 吃什么肚腩变小?牛奶苹果助你消灭小肚腩
    怎么样能消灭小肚腩呢?春节吃多了,是不是感觉肚腩变大了不少,那么亲亲宝贝小编教你如何消灭小肚腩,只需要苹果核牛奶就可以咯!亲们可以学学看!第一天:苹果1公斤(五六个,最多不能超过七个)。在这一天里,全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝
  • 红豆为什么叫相思豆相思豆的由来
    红豆为什么叫相思豆红豆被称之为相思豆据称有着一个凄美的爱情故事:相传,古时有位男子出征,他的妻子朝夕倚于高山上的大树下祈望,因思念边塞的爱人,经常泪留满面。当泪水流干后,流出来的是鲜红的血滴。血滴化作粒粒红豆,掉在地上生根发芽,日复一日,春去秋来,幼芽长成
  • 发苦的丝瓜能吃吗
    发苦的丝瓜能吃吗发苦的丝瓜不宜继续食用。丝瓜中苦味来源一般是来源于其中所含碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱是种会产生苦味的物质,而且这种生物碱受热不易破坏分解,每个人对它的耐受性也是不同的,若含量高可能刺激肠胃,导致腹泻。因此如果发现丝瓜有
  • 咸蛋炒杏鲍菇让你爱不释口的奇妙口感
    主料杏鲍菇4根咸蛋1颗蒜末1茶匙青葱1根辣椒1个辅料白胡椒粉适量制作步骤1.
  • 月子猪肝粥的做法大全
    月子猪肝粥的做法:猪肝粥材料:大米100克、猪肝150克、花生油30克、盐7克、葱花10克、姜末4克、料酒10克、淀粉10克、水600克。做法:
  • 早餐怎么吃?如何选择合适的早餐?
    早餐是人体一天能量和营养的来源,如何选择合适的早餐呢?有些朋友喜爱三明治和汉堡,有些喜欢豆浆油条,这些食物都适宜早餐食用吗?三明治+汉堡(油脂超标,一周别超三次)这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的,营养上够了,但最大的问题是油脂较高。
  • 夏季宝宝养生的4个坏习惯
    1、大吃水果。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,大吃特吃。事实上,水果中的糖也会让血液中的血脂、血糖升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一些。2、把鲜奶当开水喝。夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶
  • 小米煮粥和什么搭配好八种搭配你值得拥有
    红枣材料:小米100g、红枣30g、白糖适量做法:1、锅里倒水,开大火烧开;2、将小米淘洗干净,红枣红枣用温水泡开;3、往烧开的水里加入小米,改小火煲约25分钟,期间用木铲子搅拌、防止沉底粘锅;4、将红枣去核,倒入锅中,加入适量白糖,搅拌均匀,继续煮至
  • 手上鱼腥味怎么去除这么做再也不怕手上有异味了
    简单取材清洗1、洗手液或肥皂多次清洗最简单最实惠最常使用的方法,就是用香皂或是洗手液多次清洗,直到味道去除。2、热蒸汽熏手热水放在杯子里,然后手伸到上面,让蒸汽熏走鱼腥味。但要注意不要凑得太近,烧得太开,
  • 新鲜牛肝菌怎么处理新鲜牛肝菌怎么清洗
    新鲜牛肝菌怎么处理1、清除掉泥脚和杂质新鲜采摘的牛肝菌会混有杂菌、杂物,在清洗之前要先把菌柄底部带有沙土的泥脚去掉,另外菌柄周围的树叶等杂质先清除干净。2、盐水浸泡处理好的牛肝菌可用淡盐水浸泡十分钟左右,这样可以起到杀菌的效果,如果表
  • 马齿苋可以生吃吗
    马齿苋可以生吃吗马齿苋是不宜生吃的,因为马齿苋一般生长于野外,上面的灰尘和小虫往往较多,另外野菜上面的污染物含量也是比较高的,生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。而且马齿苋中含有致敏物,吃后皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎,因
  • 黑豆怎么吃丰胸
    黑豆怎么吃丰胸:蜜黑豆材料:黑豆200公克、水800㏄、味醂50㏄。做法:1、黑豆洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时,捞出沥干水分,备用。2、将作法1黑豆和材料中的水一起放入锅中,煮至滚沸后盖上锅盖,改小火煮
  • 败酱草怎么治湿疹
    败酱草怎么治湿疹方法一败酱草50g,苦参15g,蛇床子30g,川柏10g,明矾6g,马尾连10g,加水适量,煮沸20分钟约剩药液500~1000ml,即可用之熏洗患处,每日2次。对于外阴湿疹尤其有效。方法二丹参
  • 红葱头适合做什么菜
    红葱头适合做什么菜红葱头适外皮为紫红色,大小如同蒜瓣,外观为细长的水滴型,果肉是白紫交杂的渐层色,甜味比所有种类的洋葱浓郁,并且带有些许大蒜香气。它是料理中的最佳配角,主要用来提升菜式的香气,煎炒煮烤炆炖焗等等烹调方法也适合。泰国菜中常常用过红葱头,中餐的