甘蓝芦笋沙拉

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发布:2022-06-09 13:21:07  来自 予风复笙歌 觅知友会员

原料:     紫甘蓝200g,芦笋100g,鸡蛋100g,油、各适量。    

制作方法:    

1、鸡蛋放入小锅中加水,煮至锅内水开后看下时间,开锅后再煮两分钟关火,不开盖,焖五分钟;

2、将芦笋的根部老皮削掉,洗净,放入沸水中焯熟后捞出,放入冰开水中浸一下,然后切成段;

3、紫甘蓝洗净,用开水烫一下后,撕成小片;

4、煮好的鸡蛋剥去外壳,切成小块,再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中;

5、倒上调料拌匀即可。

小提示:     甘蓝叶中除有大量的钙、   维生素     D外,还有维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用,能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。


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