红色果蔬健康养生少不了
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“面如桃色、唇如樱桃”,人们通常这样形容一个人的好气色,中医 养生 专家、中国中医科学院西苑 医院 杨力教授说,按照中医象形理论,常吃红色蔬果可以使面色红润,有养颜 功效 。
而从西医角度说,这类蔬果中富含维生素C、维生素E、 番茄 红素等,也有很好的抗衰老、美容作用,还能 预防 感冒 。
从中医理论来说,常吃红色蔬果不但能软化血管、降低血脂,还有除湿利水的作用。其中心里美萝卜具有比较强的利尿作用,是一种很好的果蔬两吃排毒菜。
杨力教授说,红色蔬果之所以色红诱人,主要是因为其中含有丰富的番茄红素,尤其在成熟的西红柿中含量最高。这是一种强抗氧化剂,能帮助人体延缓衰老、防癌。
“最新鲜、最好吃、最营养、最易吸收、最经济”,杨力教授一口气总结了眼下吃各种红色蔬果的五大好处,并提醒说,既然选红色的,那么越成熟、颜色越红的蔬果各种营养成分越充足。