夏季养生饮食可要多吃“苦”

夏天炎热，酷暑难当，那么夏天养生，在饮食方面怎么调理呢？小编在这里告诉你，     夏季养生    ，可要多吃点“苦”哦，这样才能健脾消暑。

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、     西瓜    等。健脾     养胃    、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、     牛奶    、     葡萄    、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青     鱼    、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

祛暑利湿、清热解毒的食物：     绿豆    、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、     茄子    、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、     苦瓜    、菊花、荷叶、茶水等。

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起     恶心    、     呕吐    等症状。