夏季如何科学喝奶
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夏日乳品推荐:乳酸菌奶
气温持续高居不下,闷热难挡,让人烦躁不安。市面上太多饮料可供选择,可大家选择的大多都是碳酸性饮料,贪图解渴。其实奶类饮品同样适合在酷热的季节饮用,尤其是乳酸菌奶。
丰繁的自然界有很多细菌,而人体内同样也存活着多种有益菌和有害菌,其中乳酸菌在人体内起着有益的作用,它是一种利用可发酵的糖产生大量乳酸的菌。乳酸菌分解糖产生乳酸的过程称为乳酸发酵,通过乳酸发酵,我们制成发酵乳及奶酪、奶油等发酵 食品 。 在发酵的过程中,钙变成易于被人体吸收的活性乳酸钙,且浓度高,并且提高了磷、铁、钾、镁等有益元素的利用率,更利于人体吸收。
乳酸菌发酵食品拥有几大优点,首先,它具有独特的风味和贮存性好的特点,其次,因为 食物 发酵后易被消化吸收,有乳糖不耐症的人也可放心食用。世界众多科学家实验证明:发酵型乳酸菌奶是集营养、保健、美容于一体的多功能营养食品。世界卫生组织(WHO)向全世界人民推荐长期饮用发酵型乳酸菌奶饮料。乳酸菌奶营养丰富,酸甜可口,凉爽宜人,不但是夏日首选的最佳饮品,更是值得推崇的有益的 健康 食品。
养成夏天健康“喝奶”的习惯
很多人没有掌握乳酸菌奶正确的饮用方法,常因为饮用不当致使乳酸菌奶的营养没能很好的吸收。尤其在夏天,怎样喝好奶,才能让营养最大化吸收呢?从补钙的角度来看,因为夜间人体不再摄入含钙的物质,而钙的代谢仍然在夜间继续进行,因此在睡前补充适量的含钙质乳品相当必要。
每天坚持饮用最佳
每天饮用新鲜的乳酸发酵乳能保持肠道内菌丛的平衡。因为乳酸菌虽然以活性状态到达肠内,但在那里滞留的时间并不长,一般1-2天后就会排出体外 所以,为了保持健康的身体,不要忘了每天一瓶。人们常说,饭后2小时左右饮用乳酸菌奶效果最好,因为在空腹时喝乳酸菌奶,乳酸菌会很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低。如果是在饭后,由于胃液被稀释,这种环境很适合乳酸菌的生长。