冬季喝萝卜汤最好推荐7款食谱

4795

发布:2022-06-07 10:03:20  来自 寻鱼水之欢 觅知友会员


 

 1.猪肉丸子白萝卜汤

 原料 :白萝卜300克,猪肉馅250克,     鸡蛋   1个,葱、姜、盐、蚝油、香油、香菜碎适量。

 做法 :先把葱姜切碎,将鸡蛋、盐、蚝油、葱姜碎、香油拌入猪肉馅里,拌匀后放20分钟入味;白萝卜去皮,切丝,汤锅中加入1/3的水;水开后,撒一小勺盐,用小勺把腌好的肉馅一个一个团成圆球型下锅,如果有沫子就撇净;然后把白萝卜丝下锅,不能盖锅盖,要一直用汤勺轻轻搅拌。因为白萝卜里有萝卜气,如果不能散发出去,那汤会有苦味,口感不好。出锅前点几滴香油,加一点盐,撒一些切好的香菜碎即可。

 2.牛腩炖萝卜

 原料 :牛腩300克,青萝卜500克,干山楂4个,干辣椒5个,盐、姜、油、料酒、八角、生姜、酱油适量。

 做法 :将牛腩洗净切成块,生姜拍破,牛腩放入滚水锅中汆水,去浮沫;炒锅放油,油热后放入葱段、干辣椒、五香粉爆锅,放入牛腩炒片刻,加料酒、八角、生姜、酱油、干山楂炒香,锅内注入热水,将牛腩煮沸;牛腩软烂后加入萝卜块,再炖10分钟至熟透,加适量的盐,即可食用。

 3.排骨炖萝卜

 原料 :排骨500克,白萝卜300克,姜、葱、香菜、料酒、盐、鸡精适量。

 做法 :白萝卜削皮切块,锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用;将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入料酒,放入姜片,加适量盐,盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压15分钟;等排骨压好,把白萝卜倒入高压锅中,再用大火烧至上汽后转小火一两分钟,开锅撒入葱花与香菜段,加入适量鸡精,即可出锅。

 4.羊肉萝卜汤

 原料 :羊肉500克,胡椒粉适量,白萝卜500克,大枣7-8颗,葱姜适量,香菜适量,青蒜适量,黄酒适量,盐适量,油泼辣子适量。

 做法 :羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改叙炖1小时以上。把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转叙继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。

 5.白萝卜牛尾汤

 原料 :牛尾700g,白萝卜400g,盐,料酒。

 做法 :牛尾剁成段,用清     水泡   至少6小时,中途记得换3-4次水。泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净。冲洗好的牛尾倒入汤锅,加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转叙炖3小时。3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时,喝前根据口味调入盐即可。

 6.酸萝卜老鸭汤

 原料 :老鸭1800克,酸萝卜900,克老姜一块,花椒四五粒,八角一个,盐,糖,香葱末,香菜。

 做法 :老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。出锅,可以撒些香葱末和香菜,更美味。

 7.虾皮萝卜丝汤

 原料 :萝卜,虾皮,葱,盐。

 做法 :葱白葱绿分开切小段,萝卜去皮刨丝。锅中放少许油,将葱白、虾皮放入拌炒。倒入适量清水煮开。放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒。撒上葱绿部分即可。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 儿童早餐吃什么好
    1.番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血
  • 孕妇安胎吃什么好孕妇安胎汤推荐
    孕妇在刚怀孕时因为身体有很多特殊的变化,因此就会出现这样或那样得不适应又引起了孕妇的心理恐慌。这样的情况下很容易出现流产的征兆。小编给孕妇们推荐这款安胎汤,让你的身体一定适应胎儿的成长喔。食
  • 孕妇多吃7类蘑菇可增强免疫力
    蘑菇具有丰富的营养物质,冬季多吃蘑菇,具有进补和提高免疫力的作用。尤其是抵抗力弱的孕妇,多吃些蘑菇,对胎儿的发育有促进作用喔。平菇降脂平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇
  • 十全大补丸
    十全大补丸的功效与作用主治:气血不足,阳虚气弱所致之面色萎黄,精神倦怠,饮食减少,腰膝无力以及久病体虚或属于气血两虚者。十全大补丸的现代应用:1、抗癌辅助治疗:临床用十全大补丸(汤)配合西药治疗癌症及防治化疗、放疗的毒副作用取得较好的效果。2、用十全大补丸
  • 宝宝无糖蛋糕的做法学会后再也不怕宝宝蛀牙又长胖了
    宝宝无糖蛋糕的做法:鸡蛋糕材料:3个鸡蛋、面粉、奶粉、白醋。做法:1、1个全蛋和2个蛋黄一起打散(充分打匀)。2、加入过筛好的面粉和奶粉,轻轻拌匀。3、另外2个蛋清加入几滴白醋,用打蛋器打发至可以画8字
  • 大活络丸的功效与作用
    大活络丸的功效与作用功效:祛风止痛、除湿豁痰、舒筋活络。用于缺血性中风引起的偏瘫,风湿痹证(风湿性关节炎)引起的疼痛、筋脉拘急腰腿疼痛及跌打损伤引起的行走不便和胸痹心痛证。大活络丸的药性分析大活络丸主要成分为蕲蛇(酒制)、制草乌、豹骨(制)、牛黄、
  • 蟹黄包怎么做好吃咬一口幸福感满满
    做法一原料:发酵面团250克、肉馅、蟹黄、鸡冻、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、料酒、香油、醋做法:1、面粉揉好,将10个面剂擀成皮。2、肉馅加蟹黄、鸡
  • 冬天吃姜好吗
    冬天吃姜好吗冬天要少吃姜。冬天气候干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。而生姜属于热性,又在烹饪中失去不少水分,加速血液循环,食后容易上火,加重干燥对我们人体的危害。而在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之
  • 醋泡鸡蛋什么时候吃最好
    醋泡鸡蛋什么时候吃最好醋泡鸡蛋早晚吃最好。醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况,改善和提高新陈代谢水平,平常我们吃鸡蛋一般都是早晨当早餐吃,因为早上是需要补充营养的时候,而且早晨是小肠吸收营养的时候,所以醋泡鸡蛋早上吃最好。早上吃醋泡鸡蛋时,建议
  • 木须饭
    食物原料:大米,鸡蛋,葱、盐、芝麻油少许制作方法:1、大米淘净下锅,找好水量,焖成干饭。2、大勺加少许油烧热,将搅匀的鸡蛋液倒入炒熟,捣成碎状,然后将米饭倒入翻炒,片刻后加葱花、精盐,
  • 22种四至六个月宝宝吃的辅食食谱
    四个月以后的宝宝该吃些什么辅食呢?有很多新手爸爸妈妈仍采用普通家制食谱作为主要辅食,这样的辅食并不能让宝宝均衡的成长发育,因此,在这里要和大家普及的是新手妈妈们在哺育宝宝时应循序渐进地添加食物的种类,以保证宝宝能营养均衡的健康成长。
  • 牛奶煮着喝?真相可能没有想象美好哦
    小叨喝了那么久的牛奶,也没见过他因为这个拉肚子啊。怎么在一些人眼里,就一定要喝热热的牛奶呢?很大一部分原因,是有一种拉肚子,叫别人觉得你会拉肚子。我们中国有很多人都是属于成人型乳糖不耐受体质。这种体质的人,一旦喝牛奶,就会出现拉肚
  • 产后吃什么好?产后进补食谱推荐
    产妇在生产过程中流失了大量的营养和能量,需要在产后及时给产妇补充一定的营养。那么,产妇吃什么好呢?哪些食物有利于产妇下奶,哪些水果适合产妇食用呢?看看小编的推荐吧。产妇吃什么好因为母体分娩
  • 宝宝春季多喝粥有助营养吸收
    春季是宝宝长身体的最佳时机,妈妈们可以帮宝宝做个营养餐单,有利于宝宝健康成长。小编建议春季可以给宝宝弄点营养粥,帮助吸收喔。宝宝营养粥食谱1:奶酪粥原料:洋葱10克、大米50克、水4杯、奶酪5克做法:洋葱
  • 高血压患者饮食5点注意
    对于高血压患者来说,很长时间都是在保养过程中,那么该如何保养呢困?那下面我们就一起来看看,高血压饮食方面有什么原则?下面是详细的介绍:1.控制热能及体重。肥胖者高血压的发病率显着高于正常体重,多数高血压患者会伴有超
  • 蓝莓多少钱一斤2017蓝莓最新价格
    蓝莓多少钱一斤由于产地不同,品质不同蓝莓的价格也会有所差异。野生蓝莓价格一般在50,60一斤左右,新鲜蓝莓水果一斤300,400左右。在国际市场上蓝莓售价昂贵,蓝莓鲜果大量收购价为3.0-3.5美元/kg,市场鲜果零售价格高10-20美元/kg。蓝莓冷冻果
  • 甜菜根的功效与作用
    甜菜根的功效与作用:降血压甜菜植物中有一种有机硝酸盐,是帮助降低血压的关键物质,硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度,进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环,甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多。
  • 女性减肥吃什么好一周减肥餐单推荐
    很多女性都想减肥,那么减肥吃什么好呢?你是否有健康营养的减肥餐单。下面,亲亲宝贝小编告诉你超级一周减肥计划,立刻见效!周一:早餐:酸奶水果燕麦片午餐:米饭一小碗,凉拌西兰花、煮鸡蛋一个
  • 红豆怎么煮容易熟煮红豆原来这么简单
    红豆怎么煮容易熟:前期准备工作1、直接让干红豆浸泡10小时以上,充分涨发。2、将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮。3、先煮开水,让水沸腾,再放入红豆,也能加速红豆煮透。4、将红豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,红豆粒已涨大变软,再下锅煮,
  • 红糖可以做什么小吃甜到心里的超好吃红糖小吃
    红糖可以做什么小吃:古法红糖麻糍材料:糯米粉400g,水150g,红糖100g,芝麻20g。做法:1、把糯米粉加水活成结小团即可。2、上锅蒸10分钟后出锅揉成团。3、把团子擀平后,下油锅煎至两面金黄色,然后撒