黑芝麻汤圆怎么做好吃
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黑芝麻汤圆怎么做好吃:做法一
材料: 黑芝麻60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克、糯米粉200克、温水170克。
做法:
1、炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎。
2、黄油放隔热水融化,不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。
3、一次性全部加进去,搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固。
4、每个10克,搓成圆形备用。温度高太软,可以再放回冷藏一会。
5、将200克糯米粉,加入150克温水 捏揉均匀。
6、揉好的元宵面,取15克,搓圆。
7、两手拇指轻轻按压成小碗状。
8、取一个馅料放入。左手按住馅料,右手拇指和食指配合慢慢收紧,一点点缩小,最后捏紧收口。
9、最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉,汤圆就做好了。
黑芝麻汤圆怎么做好吃:做法二
材料: 汤圆10个、水适量。
做法:
1、烧水。
2、水滚开后揭开锅盖。
3、放入汤圆。
4、可以用筷子搅动以免糊锅底了。
5、等汤圆都浮起来就熟了。
6、汤圆和水都变成紫色的啦。
黑芝麻汤圆怎么做好吃:做法三
材料: 糯米300g、黑白芝麻300g、油适量、白糖适量。
做法:
1、黑芝麻和白芝麻烤熟。
2、烤熟的黑白芝麻放入料理机,加入白糖。
3、打碎之后再加入食用油打磨,芝麻馅就做好了。
4、糯米粉备好。
5、用五十来度的水和成光滑的粉团。
6、揪一块压扁。
7、包上馅。
8、收口和成小汤圆。
9、坐锅烧水,水开后把汤圆下锅煮熟。
10、煮得汤圆浮起来后,再多煮两三分钟,让里面的糖化化,吃起来就好吃啦。