豆腐蒸肉的准备材料:
水豆腐2块(买一块钱或两块钱的就够了)、瘦肉、葱花等调料。
豆腐蒸肉的做法:
1、锅里加水,带水开后,放豆腐进去,让豆腐过水,去下豆腥气。
2、瘦肉剁成肉末,加上 盐 、葱花、姜蒜、生抽、香油等搅拌均匀,均匀的摊到豆腐上。
3、煮豆腐的水可以直接用,加上毕连子,将豆腐放上去蒸熟。
4、大概蒸12-15分钟之后,就可以出锅了,美味的豆腐蒸肉完成。
温馨提示:
做肉末的时候,可以加上鸡蛋,如果想要豆腐更入味的话,可以把豆腐也碾成末,将肉末平摊在豆腐上即可,加了鸡蛋的肉末味道更好!