冬笋是发物吗

冬笋是发物吗

冬笋属于发物。

发物一般是指容易诱发或者加重某些旧疾的食物，而冬笋中含有大量 草酸，食用过多食用过多非常易诱发   哮喘     等老慢支疾病、   过敏     性   鼻炎     、   皮炎     等，而且也有不少人因食笋而引起咳嗽，导致咯血、哮喘等病症的复发。

食用冬笋注意事项

1、冬笋含有草酸，容易与钙结合为草酸钙，所以在食用前一定要用淡   盐     水煮5~10分钟，以去除大部分的草酸和涩味。

2、炒鲜冬笋时油温不宜过高。炒鲜冬笋时，油温不宜过高，否则不能使鲜冬笋里熟外白。

3、冬笋中含有大量的粗纤维比较难消化，如果进食过量会刺激消化道黏膜，轻者引发胃肠不适，严重会导致血管损伤，特别是有消化系统疾病、肝硬化胃出血、慢性   肠炎     的朋友一定要少吃，小孩尽量少吃，而老人吃笋时一定要细嚼慢咽。

常见的发物有哪些

1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳   头痛     、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

2、海腥类：主要有带   鱼     、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、   虾     、   螃蟹     等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨   麻疹     症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

4、果品类：主要有   桃子     、杏、银杏、花生、   芒果     、   杨梅     、   樱桃     、   荔枝     、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、   牛肉     、   羊肉     、   狗肉     、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、   腹泻     病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性   蛋白质     后出现病态反应。

6、其它：此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆   腐乳     、蚕蛹及葱、蒜、   韭菜     等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。