乳鸽和什么煲汤好滋补必选的营养美味汤
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乳鸽和什么煲汤好:莲子香菇乳鸽汤
材料:
乳鸽1只、香菇十几朵、干莲子20粒、 枸杞 20粒、姜片5片、胡椒 味精 盐 适量、粉丝一把
做法:
1、宰杀好洗净的乳鸽一只,焯水。
2、焯水的乳鸽,莲子,香菇,姜片放入煲中加入水。
3、 中小火煲至乳鸽莲子软烂后加入枸杞再熬10分钟,全程大概2.5-3小时。
4、一把粉丝泡入温水5分钟,把泡好的粉丝下入鸽子汤中煮熟,加盐胡椒味精调味即可。
乳鸽和什么煲汤好:雪 梨 乳鸽汤
材料:
乳鸽1只、雪梨1个、蜜枣1个、枸杞20粒、 桂圆 肉10-15粒、姜片2片、盐适量
做法:
1、准备材料,雪梨去核,切块。
2、全部材料洗净放入炖盅,加入凉开水,炖2小时,放入盐。
3、炖熟就可以了。
乳鸽和什么煲汤好:滋补乳鸽汤
材料:
鸽子1只、鸽子汤料包1包、生姜几片、盐少许
做法:
1、可以买现成的汤料包,里面有枸杞、红枣、 山药 、薏米、花豆、百合、桂圆、香菇、肉桂、干姜。
2、鸽子清洗干净,放锅里捞一遍去气味。
3、过水的鸽子放入砂锅,加入汤料包,加水没过鸽子,煲两个小时左右。
4、出锅前加少许盐调味。小火慢炖,好浓郁的味道。
乳鸽和什么煲汤好:猪肚乳鸽汤
材料:
猪肚1个、乳鸽1只、糯米50g、生姜80g、黄酒80g、 红糖 50g、红枣150g、当归4片
做法:
1、糯米清洗干净提前浸泡1个小时、生姜切丝、红枣和当归清洗干净。
2、猪肚用面粉里外清洗干净,乳鸽清理干净内脏。
3、将浸泡好的糯米放入乳鸽的肚子里,加入1/3的生姜丝和10颗红枣放入乳鸽的肚子里。
4、再把弄好的乳鸽放进猪肚里,放入1/2的红枣和1/3的姜丝在猪肚里。
5、用针线将猪肚的口子缝上,装好的猪肚放入汤锅中,加入适量清水,一起煮开5分钟,将猪肚和乳鸽里面的杂质给煮出来,清洗干净。
6、将清洗干净的猪肚、当归、剩下的生姜和红枣放入高压锅内,加入适量清水。
7、盖上锅盖,大火煮,等高压锅上汽(发出鸣叫声)之后,再用大火煮上20分钟。关火。
8、等高压锅排完气之后,打开锅盖,根据个人口味,加入黄酒和适量的红糖。重新盖上锅盖,用大火再压上20分钟即可。等高压锅排完气以后就可以出锅啦。