春季养肝吃什么好

春季   养肝     吃什么好：   枸杞     鸡汤煲

材料：     三黄鸡1只、麻油适量、   盐     适量、   料酒     适量、葱白适量、姜适量、枸杞15g。

做法：    

1、首先将三黄鸡去除鸡翅尖端部分、用刀背敲折鸡腿，将鸡腿塞入肚中，切掉屁股。

2、姜切片、葱白切段。

3、锅中放入半锅清水，下入三黄鸡，焯出血水后，捞入凉水洗净。

4、准备好电炖锅，放入三黄鸡，姜、葱，淋入适量料酒、麻油，倒满清水，盖上锅盖，炖两个小时后，入枸杞，继续炖三十分钟。

5、最后加一勺盐拌匀调味，即可装盘享用。

春季养肝     吃什么好：红枣   羊肉     炖萝卜

材料：     羊肉500g、白萝卜1个、盐适量、红枣适量、   陈皮     适量、姜适量、西红柿2 个、葱适量、料酒适量、老抽适量、白酒适量。

做法：    

1、首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。

2、锅中倒入小半锅清水，将羊肉下锅，淋入适量白酒，加入姜片，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。

3、锅中倒入油，将羊肉下锅，翻炒片刻，再下入姜片，随后加入陈皮、红枣，翻炒数秒后，淋入适量料酒、老抽，翻炒上色。

4、接着加一勺盐提味，倒入适量清水，以盖过羊肉为宜，加入部分西红柿，盖上锅盖，大火烧开，小火焖三十分钟，再加入白萝卜，加盖，继续焖十分钟，然后倒入剩余的西红柿，煮开，就可以出锅，尽情品尝啦。

春季养肝吃什么好：大枣   蜂蜜     茶

材料：     大枣500g、   冰糖     适量、蜂蜜适量。

做法：    

1、干大枣，在水中浸泡，洗净。

2、也可以提前在锅中烧开水，将大枣放入，这样枣的表皮会被撑开，灰尘容易洗掉，枣核也容易剥出。

3、将大枣剥出果肉，去除枣核。

4、放入少许的冰糖(放冰糖可以有效防腐，口感更甜。因为要放蜂蜜，所以冰糖比例不要太多，十分之一即可)。

5、放入约两倍的清水，没过大枣即可。

6、小火慢慢熬煮，直至大枣软烂，用锅铲不停搅拌，将其捣烂。

7、如果喜欢更加细致的大枣泥，可以用料理机将其打碎。

8、继续熬煮至枣泥比较干爽即可关火。将枣泥凉凉。

9、玻璃容器在锅中煮过，消毒，自然风干。用勺子将枣泥舀入瓶子，再兑入蜂蜜即可(根据个人喜好，大枣和蜂蜜比例可以是1:1，或者1:2)。

10、搅拌完毕之后，就可以将其放冰箱，随吃随取了。注意取用时一定要用干净的勺子，防止变质。

11、可以在早上起床的时候冲一杯喝，这样不仅润肠   补血     ，还能美容养颜。