炖豆腐怎么做

炖豆腐怎么做：白菜丸子炖豆腐

材料：     白菜300g、炸丸子2个、老豆腐1块、粉条少许、大料1颗、   盐     适量。

做法：    

1、将粉条用开水泡软备用。

2、炸丸子切工两半。

3、白菜洗干净。

4、将白菜片成片。

5、老豆腐切小块。

6、起锅热油，放大料煸香。

7、下入丸子煸炒出香味。

8、下入白菜片煸炒。

9、加入适量开水，末过白菜丸子。

10、放入豆腐。

11、大火烧开盖上盖子转小火炖二十分钟左右。

12、下入泡好的粉条煮五六分钟，加盐即可。

炖豆腐怎么做：鲫   鱼     炖豆腐

材料：     鲫鱼500g、豆腐300g、油适量、盐适量、姜适量、   料酒     适量、   枸杞     适量。

做法：    

1、准备好食材

2、热锅下油下两片姜片

3、下鲫鱼煎至一面变黄煎另一面

4、加料酒和水煮开边煮边撇去浮末

5、加盐

6、下豆腐煮5分钟

7、出锅前加几粒枸杞点缀。

炖豆腐怎么做：排骨炖豆腐

材料：     排骨700g、盐适量、豆腐450g、香菜适量、老抽适量、生抽适量、香油适量。

做法：    

1、把香菜洗净备用。

2、把排骨焯水，煮熟。

3、豆腐切块备用。

4、把煮熟的排骨取一部分盛到小砂锅中。

5、放入豆腐、盐、   酱油     大火煮开。

6、滴入几滴老抽，煮制豆腐滑嫩关火。

7、香菜切末。

8、放入香菜、滴入香油。