专家解读不同属性食物的功效

食物有寒、凉、温、热等四个属性，人们可利用食物性味来调整人体气血阴阳，中医理论称之为“四气”或“四性”，介于寒凉和温热性质食物之间为平性食物。

  专家解读不同属性食物的功效  

食物属性不同，食用时间有所不同

1、性平的食物四季都可食用。

2、性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。

3、性凉的食物夏季可常食用，其他季     节食    用须配合性温的食物一起吃。

4、性寒的食物尽量少吃，如食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

平性食物：具有健脾、补益等祛病养生功效。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、     牛奶    、红萝卜、白菜、芋头、     枸杞    等。

温热食物：具有祛寒、温中、补虚等祛病保健养生功效。温性食物有糯米、核桃、     羊肉    、     虾    、     木瓜    、     荔枝    、红枣、栗子、     龙眼    、洋葱、姜、何首乌等。热性食物有辣椒、胡椒等。

寒凉食物：具有清热泻火，解毒养阴等祛病保健养生功效。寒性食物有     西瓜    、     苦瓜    、冬瓜、     香蕉    、紫菜、海带、     柿子    、蟹等。凉性食物有黄瓜、白萝卜、芹菜、     茄子    、     绿豆    、豆腐、     梨    、     枇杷    、菊花、鸭肉等。

辛味食物：具有发散、行气、活血等祛病保健养生功效。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、     陈皮    、佛手、胡椒、辣椒、     韭菜    、酒等。

酸味食物：具有收敛、固涩等保健养生功效。常见食物有番茄、木瓜、     醋    、赤小豆、柠檬等。

苦味食物：具有清心泻火、消暑祛湿等保健养生功效。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。

甘味食物：具有温中补虚、缓解疼痛、润燥等保健养生功效。常见食物有     山药    、白糖、     冰糖    、     蜂蜜    、红枣、     葡萄    及动物的肉和内脏。

咸味食物：作用是软和补，具有软坚散结、     补肾    益精等保健养生功铲。常见食物有     盐    、海产品、动物肾脏等。