阿胶的做法大全

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发布:2022-06-11 03:28:36  来自 寻鱼水之欢 觅知友会员

  在补品中,阿胶算是比较有代表性的了,那么对于阿胶的做法大家都有所了解吗?下面为您推荐一些关于阿胶的做法介绍。  

  1.阿胶糖液  

首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(     冰糖    或     红糖    也可)或     蜂蜜    。搅拌均匀即可服用。 适用于     缺铁    性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

  2.阿胶   粥    

取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用     补血    益肾,强身健体,延年益寿。

  3.阿胶   梨     蜜汤  

梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。

  4.阿胶羹  

取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。 此种服用的方法可以补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便。

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