猪肝怎么做宝宝爱吃
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猪肝怎么做宝宝爱吃:猪肝土豆片
材料: 土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、 盐 适量、 料酒 20ml、生抽30ml、白糖3g、 胡椒粉 适量、淀粉5g、 鸡精 少许、姜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
3、猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均匀。
4、土豆开水焯烫过凉。
5、炒锅倒油爆香葱、姜。
6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少许冷水,加 酱油 。
9、再加入白糖和盐继续翻炒。
10、加入青红椒翻炒。
11、再到入猪肝。
12、加少许鸡精。
13、翻炒均匀关火。
猪肝怎么做宝宝爱吃:红油猪肝
材料: 猪肝500g、 大葱 1根、姜1块、 八角 2个、花椒1汤匙、熟花生1汤匙、香 醋 半汤匙、盐2茶匙、鸡精半茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香油1茶匙、干辣椒适量、辣椒油1汤匙。
做法:
1、猪肝买回来用水浸泡两小时,中间换四次水。
2、猪肝加姜丝,花椒,干辣椒煮熟。
3、煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉。
4、猪肝切成薄片。大葱切斜段。
5、猪肝和大葱放进容器,加入盐,香醋,凉拌酱油,鸡精,香油熟花生,一起抓拌均匀。
6、装盘即可。
猪肝怎么做宝宝爱吃:胡萝卜炒猪肝
材料: 猪肝150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、 植物 油 火锅 底料适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、 味精 适量。
做法:
1、猪肝洗净后切成薄片。
2、胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。
3、炒锅 上火 ,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。
4、放入胡萝卜翻炒翻炒。
5、放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
6、倒入约50克的水量烧沸。
7、放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
8、放入肝片、青椒片翻炒断生。
9、淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。