海胆的营养价值
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海胆的营养价值:预防血管疾病
海胆含有的 蛋白质 是由17种氨基酸组成,不仅品质好,而且含量也是非常高的。每一百克海胆含蛋白质20克,要比鸡肉、瘦肉、 鱼 类和蛋类食品所含的蛋白质要高出一倍。脂肪含量是7.2克,其中含量最多的是不饱和脂肪酸和磷脂。因此,长期食用海胆可以有效的预防血管疾病,降低心血管病的突发率。
海胆的营养价值:滋补强身
我国中医们认为,海胆有强骨、 壮阳 、益心、 补血 等多种功效。在我国民间将海胆视作海味中上等的补品,从而有吃海胆滋补强身的说法。海胆的营养价值比较多,常吃能够提神解乏、增强精力。所以,海胆特别受一些男性朋友的青睐。因此,海胆还被大家誉为“海之精”的美名。
海胆的营养价值:降低胆固醇
经相关研究表明,海胆能够降低人体内甘油三酯和血清胆固醇,有效的提高人体 免疫力 、预防动脉硬化和稳定血压的作用。因此,海胆具有防治高血压疾病的功能。根据动物实验结果显示,海胆的提取物能够增强运动耐力,延长动物的存活时间。