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主料
鸡 半只
银耳 1个
红枣 8个
姜 4片
辅料
盐 适量
米酒 适量
白胡椒粉 少许
制作步骤
1. 煮锅水将鸡块汆烫去掉血水。红枣洗净划两刀。
2. 白木耳泡水发10分钟,洗净去掉底部深黄色未发的部分,切大片。
3. 汤锅加水烧开,放入姜片、鸡块、米酒煮开转小火煮20分钟。将白木耳、红枣、 盐 放入用小火炖煮40分钟。
4. 最后撒少许白 胡椒粉 调味即可。
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