猪肺配什么煲汤好

橄榄猪肺汤

材料：猪肺半个、橄榄15个、   盐     适量

1、橄榄洗净，用石臼砸碎;

2、新鲜的猪肺，切块，洗净，控干水分;

3、水开后，放入猪肺，焯水，捞出浮沫;

4、将橄榄放入炖盅加入猪肺，芫荽根，放在炖盅上炖1个小时左右即可，吃时加盐调味。

南北杏菜干猪肺汤

材料：猪肺一个、菜干两扎、蜜枣3粒、南北杏少许、红萝蔔一个、盐适量

1、先将猪肺洗净, 切件;

2、红萝卜切大片;

3、烧滚水后放所有材料下锅;

4、大火滚45分钟, 再转至小火煮1.5小时加盐调味即可。

白果猪肺汤

材料：菜干4两、白果20粒、猪肺2个、瘦肉半斤、汤骨半斤

1、菜干浸软洗净，白果剥壳去芯，瘦肉及汤骨飞水留用;

2.、在猪肺上刺小孔，用水喉灌水冲洗，间中用手挤压，直至流出清水;

3、猪肺落镬干炒至微黄色，再用水冲洗;

4、煲滚水，放入所有材料，先用大火煲20分钟，转用文火煲3小时。