洋葱炒猪肝补血护眼

猪肝是人们经常食用的     补血    佳品之一，特别是女性朋友的挚爱，具有营养保健的作用。猪肝的功效作用丰富，对小朋友的好处也是很多的，每周给小朋友食用一次炒猪肝，补充的营养是很丰富的。

猪肝有很好的营养保健作用，是理想的补血佳品之一。它含有丰富的     维生素    A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常     视力    ，防止     眼睛干涩    、     疲劳    ，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

主料　　270g猪肝

配料　　适量油　　适量     盐    适量洋葱　　适量     料酒    适量     酱油    适量     孜然    粉　　适量     鸡精  

  制作步骤  

1 、准备食材。

2、 猪肝用水洗净，泡在淡盐水中泡三十分钟

3 、切成薄片，再次洗净泡十分钟去血水。

4 、锅中水加姜片，料酒，烧开。

5 、加入肝片焯至变白。

6 、捞出沥水备用。

7、 洋葱随意切成块。

8 、锅中放适量油，加入洋葱炒香。

9 、加入肝片大火快炒。

10、 加入适量盐。

11、 加入适量料酒。

12 、再次炒匀后加入适量酱油。

13、 加入适量孜然粉(这个，不喜欢，可以不加)

14、 关火后加入少许鸡精调味。

  小贴士  

1、猪肝一定要充分泡洗。

2、不要一味的追求口感，一定要充分炒熟。

3、配菠菜同食治疗贫血更佳。

4、泡时，加入适量     牛奶    可除异味。

5、孜然粉，不喜欢可不加，加也请酌量