夏季暑湿重饮食宜多酸
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正值末伏时节,气温依然高居不下。暑湿之气还是容易入侵人体,使人心气亏损。那么,应该吃些什么好呢?小编建议夏季饮食要多酸,适当增咸。
夏天人的活动时间长,出 汗多 ,消耗大,应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、 鱼 类、蛋类等营养食品,以满足人体的代谢需要。夏时心火当令,中医认为此时宜多食酸味以固表,多食咸味以补心。饮食宜少吃多餐,一顿饭吃的东西越多,为了消化这些食物,身体产生代谢热量也就越多。另外,要多吃清热利湿的食物如 西瓜 、 苦瓜 、桃、乌梅、 草莓 、西红柿、黄瓜、 绿豆 等也有利于 防暑 。
中医讲的“湿气通于脾”,所以健脾也是 三伏天 养生的重要环节。健脾可以多吃豆类,如绿豆、赤小豆、白扁豆等。同时,薏米也具有很好的健脾作用。而鸭肉则性凉,具有滋阴 养胃 、健脾补虚、利湿的作用,因而冬瓜薏米煲老鸭是在三伏天不错的祛暑健脾利湿的汤品。脾胃虚寒的人群可以趁着这段时间养脾。
此外,在暑湿季节里,豆类食品之所以比较受欢迎,是因为豆类食物大多性味甘平,富含 蛋白质 、 维生素 、微量元素等多种物质,有益气健脾、补益身体的功效。在漫漫的长夏之季,豆类食物可以为人体补充足够的营养。