羊肉在算是个稀罕物。的御厨,一般只用羊肉。宰相曾对哲宗说,咱大宋一百多年天下承平,因为祖宗家法立得好,家法里要求:“饮食不贵异味,御厨止用羊肉……”(宋周·《清波杂志》卷一)意思是:“吃羊,性格就会变得像羊,
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