姚硕德，生卒年不详，南安赤亭（今甘肃陇西西）人，羌族，十六国时期后秦宗室、将领，是后秦景元帝姚弋仲之子，后秦武昭帝姚苌同母弟。太元十一年（386年），姚苌称帝，建立后秦，姚硕德聚集兵众以响应姚苌。太元十二年（387年）至太元十六年（391年），多次击败前秦军队。太元十八年（393年），姚苌去世，太子姚兴继位。姚硕德深得姚兴敬重厚待。被封为陇西王。隆安四年（400年）、隆安五年（401年）、义熙元年（405年），分别败降西秦、后凉、后仇池国政权。