斛斯椿（493年-534年），字法寿，广牧富昌（今内蒙古准格尔旗东南约三十里）人，北魏大臣。斛斯椿在六镇叛乱时奔投尔朱荣，因为人佞巧而颇得尔朱荣之喜好，随尔朱荣平定葛荣、讨伐元颢。尔朱荣被诛杀，斛斯椿依附萧衍所立汝南王元悦，当尔朱兆攻入洛阳后又背叛元悦，重新投入尔朱氏门下，官职也随之节节高升。中兴二年（532年），杀尔朱世隆、尔朱彦伯兄弟。普泰二年（532年）与孝武帝元修逃往关中。永熙三年（534年）逝世。