杨倬，1918年6月出生，广西扶绥县中东区思同乡人，壮族。大学文化，著名制糖专家。早年毕业于中央大学，1950年参加工作，曾任华南工学院（今华南理工大学）教授。主编统一教材《糖厂技术装备》第一、二、三册。编写《甘蔗制糖工艺学》，压榨取汁部分。译文有《制糖工艺原理》第二卷上、下册，《第三卷》上册。另著有《糖厂蒸发缸的积厚清除的研究》，《糖厂降膜式蒸发的研究》、《糖厂热能的合理利用》、《糖厂热电站的展望》等论文。