一提到内蒙古，很多小伙伴们都会想到这里个个健壮的牧民们，而这个民族早就古时候起就拥有非常骁勇善战的名声，但是这里除了这些之外，还有很多非常好吃的美食，下面小编就整理了这个地区非常有特色的美味，小伙伴们可以在这里旅游的时候，看看这里面是否有你最喜爱的美味。

首先要介绍的就是这里的手把肉了，而这道美味早在1000多年以前就已经成为这个民族非常传统的一道食品，要说这道美食的特色的话，相信小伙伴们从名字当中就已经知道了，而制作这道美食其实也是非常简单的，因为是放入清水中烹煮，而且不加任何调料，直到肉质煮熟，也许刚接触这道美食的小伙伴们还不太习惯它的味道，但是一旦品尝起来，就会被它鲜嫩的肉质，原汁原味的鲜美给心，这道美食，可以说是越吃越过瘾，越吃越喜爱。

在蒙古有一道当地人非常喜爱的主食，那就是炒米了，原本就酥脆浓香的炒米，就非常美味，而当地的居民们更是喜欢在品尝的时候用奶茶来泡它，或者是拌着奶食品来吃，因此炒米变得更加浓香，也不会让人觉得非常的干涩，米的香气与奶茶的香气融合在一起，可以说这道美食一旦被端上桌，整个屋内都弥漫着美食的香气。

在蒙古地区不仅拥有风景优美的湖泊，而且湖泊中因为水质比较好，鱼生长的也极其肥美，而且是在非常野生的环境中生长的，因此鱼肉的肉质极其紧密有韧性，不像是我们一般品尝的鱼肉，虽然味道也非常鲜美，肉质也极其鲜嫩，但是却总是在品尝的时候，给人一种没有什么嚼头的感觉，而这里的鱼肉，口感完全不同，属于越吃越香、越品越有味的那种，这样一道美味而且鲜嫩的鱼肉，又怎能不受人的喜爱呢？

烤全羊也是当地居民们极其喜爱的一道传统风味，更是被当地的居民们当作为一道大菜，只要是有远方的贵客来到这里，居民们一定会拿出这道菜来招待贵宾，而且烤全羊也是目前发现的乳制品中最健康环保，同样也是最绿色的一大美味，而且当地居民们选择羊的标准也不一样，因为他们通常会选择体重在四十斤左右的绵羊er，这样的羊不仅在考完之后拥有非常完整的体型，更是色泽金红，就连羊皮都非常的酥脆，而羊肉就非常鲜嫩，香气扑鼻了。

奶豆腐也是当地的一道风味小吃，主要材料其实就是奶豆腐，因为是将奶豆腐裹上面粉和加入其它材料制成之后放入油锅中油炸，因此做好后的奶豆腐拥有金黄色的色，看上去十分透亮诱人，而且在制作的过程中会加入白糖，因此奶豆腐千丝万缕，有点类似于我们在餐馆里面吃的拔丝美味一样，不过不同于我们一般所品尝的拔丝，因为这里的奶豆腐原本就，香气浓郁，而且还在上面撒上了芝麻，更是充满香气，再加上奶制品天然的甜味，让人即使吃多了也一点都不会觉得腻。

油炸谆脖是当地居民们在喝奶茶时一定会搭配的一道小吃，其实就是根据各家喜好将一些面食油炸而出，虽然看似是一道普通的小吃，但是因为当地的居民们是用牛油或者是羊油将面食油炸而成，因此显得非常特别，而且油炸后的面食非常容易携带，因此当地的居民们在外出的时候，都会带上这样一道美食，而且这些面食非常香脆，吃多了也不会腻人。