有人的地方就有中国人，而有中国人的地方就必定有辣椒酱。

看似一瓶不起眼的辣椒酱，可做菜调味，可配荤配素，增鲜提味，无所不能。

配上鱼肉，鲜香味美；配上青蔬，滋味开胃；配上主食，攻陷味蕾。它的出现，既可以吸收众长，也能自成一派，保持原本滋味的同时还能幻化出不同风味的天南地北口味。

至于辣椒酱的主要食材是否源自明清时代，这个已经不重要的，重要的是仅几百年的发展，这个外来物种却成为了全国人民最不可或缺的味道。

尤其是近几十年的社会经济巨大变化，辣味的传播速度堪称奇迹，而辣椒酱的崛起再次印证了中国的一句古话——民以食为天。

民众对于辣椒酱的喜爱程度不断攀升，也催生了各地对于辣椒酱的理解，风土人情的的差别让每个地方做出来的辣椒酱各具特色。

海南的黄灯笼辣椒酱就是一种地域色彩极其浓厚的美食，尽管海南人本身对辣并不热衷，但并不妨碍他们能做出富有个人色彩的辣椒酱。原因很简单，因为气候与环境的特殊性，黄灯笼辣椒才得以在海南岛生存，而制作出来的辣椒酱继承了黄灯笼辣椒的原汁原味，够辣、够黄。

再往北上，跨过清淡口味的广东，就来到了吃辣狂魔大省——湖南。

关于湖南人能吃辣、会吃辣的故事，相信无需多言，名扬天下的湘菜就是最好的佐证。

但我们今天不聊湘菜，而是要探寻湖南的一款三色蒜蓉辣椒酱，关于它的火爆事迹，相信很多朋友都有兴趣知道。

从那个秋高气爽的季节，再来到了寒风凌冽的冬天，这种巨大的温差变化让我们误以为2019年国庆似乎已经过去了很久。但实则不然，它的爆发让我们对这个国庆依然印象深刻，因为这款下饭界的后起之秀——三色蒜蓉辣酱如同一颗闪亮的星星横空出世，仅仅七天时间就在线上爆卖了超过20000瓶，一度让这款主角所在地的物流中转仓库爆仓。

关于这款三色蒜蓉辣酱，它的味道如何美味，我想用文字已经无需阐述，仅凭用户好评率这一点，就足够了。