长 春

随着社会经济的发展，人们的饮食条件也越来越好了，想吃啥都有。经常有老一辈的人感慨，现在的人可真幸福，我们小时候吃窝头、啃红薯、吃玉米，哪见过肉啊。由于小时候吃红薯太多，现在许多上了年纪的人一见到这些食物就够够的。貌似现在情况出现了翻转，以前人们是不得已而吃一些红薯、玉米之类的食物，现在的人们是主动去吃这些，因为觉得对自己的身体更好。说起红薯、玉米，就不得不提起粗粮这个名词。粗粮，是相对于面粉这些加工精细的粮食而言的，主要包括玉米、小米、薏米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等等。不同的粗粮营养成分也各有不同，燕麦富含