据联合国统计,自 1950 年至今,人类已经生产了超过 83 亿吨塑料,当中大多数废弃后的塑料都是通过填埋处理,并需要经过好几个世纪才能分解。来自纽约的生物科技初创公司 Ecovative 则想通过蘑菇来替代塑料以减少污染。更准确的说,Ecovative 要用来替代塑料的是蘑菇中的菌丝体。Ecovative 表示,目前已经研究出了一种新方法,可以让菌丝体生长成特定的形状和大小。首先,他们会收集一些例如枯枝枯叶等的有机植物废料,然后再将菌丝接种在这些植物废料当中。再经过特殊的处理,让菌丝不仅围绕着这些植物废料