罗宋汤怎么做制作罗宋汤的方法
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罗宋汤是国外的一款食物,营养价值很高,主要就是用番茄,洋葱和牛肉制作成的一款汤品,含有的营养物质非常丰富,罗宋汤的做法各种各样,大家可以根据自己的喜好进行烹调,毕竟我们中国人的口味和外国人的口味有所不同,所以可以自己改良一下,让汤的味道更符合自己的口味。
如果想要制作正宗的罗宋汤,大家可以准备一个新鲜的土豆,适量的牛肉,把牛肉切成块状,然后放进开水里面烫一下,再加入适量的料酒,把卷心菜,胡萝卜以及土豆清洗干净切成小块,洋葱也切成块状,把西红柿的皮去掉切成小块,高压锅里面加入适量的水,把牛肉洋葱放下去盖上锅盖焖煮十多分钟,然后再在锅里面加入一些油,再把卷心菜,胡萝卜和土豆放下去翻炒,然后放进高压锅里面,加入适量的黄油,盖上盖子继续煮五分钟,炒锅里面加入油,把西红柿放下去翻炒,最后再放一些番茄酱,翻炒好以后也放进高压锅里面,再把干面粉炒熟,加入黑胡椒粉,白糖,盐,搅拌均匀以后出锅,正宗的罗宋汤就做好了。
如果平时没有太多的时间做饭,可以用简便的方法来做罗宋汤,准备一些番茄和牛肘子,把牛肘子放进盆里面浸泡一下,把血水浸泡出来以后就可以清洗干净切成块状,然后再放进水里面煮一下,把浮沫煮掉然后再清洗一遍,处理好的牛肉放进炖锅里面,加入一些香葱,生姜片和料酒,水要加充足然后再次煮开转成小火慢慢熬煮,在熬煮过程里面,大家可以把番茄清洗干净把皮剥掉切成块状,然后再把洋葱土豆也清洗干净切块,锅里面加油,番茄炒烂加入牛肉汤里,然后再把土豆块和洋葱片加进去用大火烧开,再改成小火慢慢炖煮20分钟,最后加一些调味料调味就可以出锅了。
上面给大家介绍的就是罗宋汤的几种不同做法,大家可以根据自己的口味选择不一样的烹饪方法,使用生牛肉做罗宋汤口感可以变得更好,大家在做牛肉汤的时候也应该注意水一次性要加足,中间不要再添水。这样做出来的罗宋汤才会更加好喝,如果你喜欢喝的话就可以按照上面的步骤制作。