榛子是碱性还是酸性榛子是凉性还是热性
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榛子作为一种常见的坚果,味道鲜美,口感极佳,富含人体所需的多种营养物质,而且价格平易近人,受到大家的喜欢。同时,榛子可以单独作为零食享用,也可以与其他食品一起加工成各类小吃或者零食,味道都是极好的。但是不知道大家是否了解过榛子含有那些特性。
首先,榛子是碱性食物。大家一般会将榛子与核桃、腰果和杏仁并列称为世界四大坚果,主要是由于他们的果仁中含有大量维生素B族、维生素E等营养物质,所以其营养价值要比其他食物高很多,深受大众追捧。最值得称赞的是,榛子的8种氨基酸是人体非常需要的,并且榛子中的含量远远高于核桃。此外,它含有的各种微量元素也比其他的坚果中的高,如钙、铁、磷等。
此外,榛子不是凉性的也不是热性的,榛子是平性食物。所以,榛子的益处极多,主要有以下几种:
1、 榛子含有很多不饱和脂肪酸,其使所含的脂溶性维生素更加容易被人体所吸收转化,因此对人体虚弱的人都有非常好的的补养作用;
2、 榛子的维生素E含量高达36%,而这种物质具有延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤的功效;
3、 榛子里包含着抗癌化学成分——紫杉酚,这是一种抗癌物质,对治疗卵巢癌和乳腺癌特别有效果,对延长病人的生命期起到很关键的作用;
4、 榛子本身会散发出一种天然的香气,这种香气不仅具有开胃的功效,而且其中的成分具有助消化和防治便秘的作用;
5、 榛子还具有降低胆固醇的作用,大大避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6、榛子富含镁、钙和钾等微量元素,可以有效起到降血压的作用。
7、根据实验调查表明,多吃榛子对视力有一定的保健作用,可以缓解眼睛疲劳。
榛子几乎没有什么副作用,但是既然是一种坚果,热量就会比较高,所以减肥的朋友最好不要多吃。榛子的油脂含量也非常丰富,多吃对胆功能患者不是很有利。此外,不要食用长时间保存后的榛子,因为存放太久容易滋生大量细菌,会引起肠胃方面的疾病。