什么是酸性和碱性食物碱性食物的好处

我们都知道食物有酸碱性之分，通过这样的划分能够让我们更好的找到自己适合吃的食物。无论是酸性食物还是碱性食物对人体都是有好处的，只是它们的所起到的作用不同。在日常生活中，很多人都不知道如何来区分食物的酸碱性。他们通常是根据味道来区分食物的酸碱性。这是非常错误的判断方法。

食物的酸碱性是不能根据味觉来判断，有些酸的食物不一定就是酸性食物，它可能是碱性食物，比如橘子。判断食物的酸碱性需要根据食物被人体消化吸收后分解出的离子类别来判断，如果食物分解出的离子是阳离子，那么就是碱性食物，如果是阴离子，那么便是酸性食物。一般来说，几乎所有的酸性水果和豆类食物都是碱性食物。

碱性食物有很多的好处。人体在正常情况体内环境是呈碱性的，但平时我们吃的谷类一般是酸性，这就会破坏人体内环境的酸碱度，从而对人体造成伤害，这时就要吃些碱性食物来调节。食用碱性食物能够促进人体血液的循环，因此，碱性食物还有预防心血管疾病发生的作用。除这些之外，碱性食物还能起到抗疲劳和预防结石等作用。

酸碱食物虽各有各的好处，但不能专挑一类食物吃，要学会酸碱平衡的去搭配着吃。尤其是糖尿病患者，要少吃酸性食物适量的多吃些碱性食物，否则会引起酸中毒。我们知道肉类食物一般都属酸性食物，因此，在日常生活中，一次性不要吃过多的肉类食物，如果吃了，就尽量的多吃些蔬菜，这就是生活中所说的荤素搭配。

总而言之,学会判断酸碱性食物很重要，它能帮助你更好的选择适合自己的食物，体内碱性浓度过高就吃些酸性食物调节，酸性浓度过高就吃些碱性食物调节。在日常生活中，不要单调的吃一类食物，这会破坏身体酸碱平衡，因此，在日常饮食中要注意荤素搭配，不要养成挑食的坏习惯。