一般小米粥熬多久最好熬好小米粥营养美味又健康
2761
小米养胃滋阴,在日常生活中,胃肠道系统不是很好的人,可适当多吃点。小米熬粥是大家最常见的做法,那么一般小米粥熬多久最好呢?关于熬制时间长短这个问题,其实并没有特别明确的答案,可根据口味的需求,十几分钟,半个小时,或是一个小时都可以,符合自己的要求就可以了。
小米粥熬制很简单,先将适量的小米准备好,并清洗干净,可在碗里浸泡三十分钟的时间,然后倒入已经烧开水的锅里,根据口味的不同,还可以加上一些其他的材料,比如红枣、百合、枸杞子、红薯、南瓜等,大火烧开,煮上一会,用勺子搅拌一下,注意防止粘住锅底了。大约十来分钟的时间,那么就可以放上一点植物油,并改成小火,这样不仅增加了香气,而且还能减少溢出。小米煮烂之后,就可以关火了,最后吃的话,依据口味情况,可适当加入白糖或是红糖等。
一般小米粥熬多久最好?想要喝粘稠一点的话,可适当将时间延长一点,这样不仅更加粘稠,而且煮出来的粥营养价值也比较高,尤其适合年龄小的孩子和牙口不是很好的老年人。
煮小米粥是有一定技巧的,最好在煮之前浸泡半个小时,这样米粒可膨胀开来,不仅节省了煮粥的时间,而且口感也比较好。开水下锅也需要控制好了,时间更为节省,营养不会被破坏。再就是火候要掌握好了,大火煮上几分钟,然后转小火,搅拌的时候,最好是顺时针,确保顺着一个方向进行,能让米粒更为饱满。加点植入有能让小米粥的颜色更鲜亮,而且口感也更为嫩滑。
我们经常喝小米粥,知道其营养价值高,是非常不错的滋补之品,产后的女性多吃点,还能滋阴养血。煮小米粥这里面的技巧不少,上面从时间、火候等几个方面做了比较详细的介绍,大家没事的时候,不妨在自己家里试试,还可以加上一些杂粮、蔬菜等,口味独特,营养价值也不低。