小米稀饭怎么熬好喝小米稀饭熬煮的技巧
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小米稀饭是冬天不可缺少的一种食物,小米稀饭可以单独食用,当然也可以在里面加一些百合,黄豆,南瓜搭配熬煮来喝,小米稀饭想要熬制粘稠好喝,就应该要掌握一些方式方法,这样才能够让口感变得更好,下面就来给大家介绍一下小米稀饭怎么熬好喝,想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
在煮小米稀饭之前,应该把小米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开来,这样做的好处就是熬起稀饭来可以更加节省时间,搅动的时候顺着一个方向转,熬出来的粥口感更加好,应该要开水下锅,大家的普遍常识就是冷水煮稀饭,真正的行家却是用开水来煮的,开水下锅不会出现糊底情况,而且比冷水熬稀饭更节省时间。
在煮的时候应该要用大火煮开,再改成小火熬煮半个小时,不要小看火的大小转换,粥的香味就是由此而来的,原来我们在煮的时候,搅拌就是为了怕粥糊底,现在没有凉水煮粥糊底的担忧,搅动就是为了能够让粥变稠,让米粒颗颗饱满,开水下锅的时候,大家搅动几下,盖上锅盖,用小火熬到20分钟的时候,再不断搅拌十分钟左右。
在粥要起锅之前,大家应该要滴入少许色拉油,你会发现不光稀饭的色泽鲜亮,而且入口也非常鲜滑,如果你觉得这样做太过单一,也可以在粥里面加一些百合,莲子等其他食材,熬出来的味道各异,又有着更好的营养元素。
上面给大家介绍的就是小米稀饭怎么熬好喝,现在大家应该也有所了解了吧,小米稀饭在熬煮的时候,大家就可以采用以上的这些方法,只要你能够掌握这些技巧,熬出来的小米稀饭口感就会变得非常好,今天小编就给大家介绍到这里了,希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。