小孩一天吃几个鸡蛋最好给孩子吃鸡蛋要注意5点
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一、小孩每天吃几个鸡蛋好
从蛋白质的计算来看,每个鸡蛋含蛋白质约7克,以5岁的小孩为例,每天每千克体重需蛋白质2.5克,总量约50克左右,其中一半靠主食中的植物蛋白来提供,另一半靠肉、蛋、奶、豆制品来提供;鸡蛋是动物性蛋白质的来源之一,每天吃1个可补充蛋白质6-7克,吃2个就可补充蛋白质约12克左右。如果肉类食品吃多了,鸡蛋可吃1个;如果荤的吃少了,豆制品吃得也不多,则可以每天吃2个,这样搭配比较合适。
通常,宝宝如果吃鸡蛋会过敏,身体会出现下面这些症状:
1、皮肤反应:鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平、红色皮疹和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应,因此需要追踪来源以做出正确诊断;
2、口腔症状:口腔和嘴唇发红和肿胀是最常见的鸡蛋过敏反应。医学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛,可能会影响正常进食和说话,甚至还会造成情绪不安。
上述就是小编对小孩每天吃几个鸡蛋好,给出的相关解答。不是每一个宝宝都是适合吃鸡蛋的一开始就要少量的食用,如果宝宝没有出现什么过敏的症状那么就说明宝宝适合吃鸡蛋,就可以开始用鸡蛋来补充营养了,但是要注意量哦。
二、给孩子吃鸡蛋要注意什么
鸡蛋的营养价值,不过,在吃鸡蛋的时候,是有讲究的,那么,给孩子吃鸡蛋要注意什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
1,控制数量。鸡蛋虽然营养,但是要控制好数量。尤其是对于宝宝来说,如果吃太多,则容易引起消化不良,而且还可能会造成宝宝维生素缺乏。所以每天给宝宝吃一个鸡蛋就差不多可以了。
2,不宜当首选辅食。很多家长都会将鸡蛋作为宝宝的首先辅食,其实这样并不妥当,因为鸡蛋会容易引起过敏,所以并不适合。另外,鸡蛋清想必鸡蛋黄来说,更容易引起宝宝出现过敏反应,所以一岁以内的宝宝不宜吃鸡蛋清。
3,不吃生鸡蛋。生鸡蛋不卫生,如果给宝宝吃了很容易引起宝宝出现腹泻的情况,或者是出现食物中毒。所以给宝宝吃的鸡蛋,一定要煮熟。未煮熟的鸡蛋千万不要给宝宝吃。
4,煎炸鸡蛋不宜吃。煎炸过后的鸡蛋基本上已经没有营养价值了,而且宝宝吃了消化还会容易受到影响,所以宜给宝宝吃水煮蛋或者是蒸蛋。
5,宝宝发热的时候不能吃。吃鸡蛋会使得宝宝机体内热量增加,宝宝发热的情况下再吃鸡蛋,则容易加重病情。
三、宝宝吃鸡蛋的好处多
1、提供丰富的蛋白质。蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质,是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期,对蛋白质的需要比成人还高,每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克,才能满足身体生长发育的需要,而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定,一个重约50克的鸡蛋,其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以,多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。
2、提供多种矿物质和维生素。一个重50克的鸡蛋,含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A含612单位、维生素D含70-195单位,此外,还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。
3、促进脑细胞发育。鸡蛋中除丰富的蛋白质外,还含磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,如这两种物质供应不足,会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
四、六种美味鸡蛋羹的做法
一,椰奶炖蛋
食材:鸡蛋一个,牛奶适量,椰子奶适量,草莓一些。
做法:把鸡蛋打散,等待使用;把准备好的椰子粉和牛奶一起搅拌下;然后将鸡蛋以及椰奶一起搅拌下,适当过滤下,让口感更加绵柔;再把这碗椰奶放在蒸锅里面蒸上12分钟左右,再切好草莓点缀下,就可食用。
二,酒香鸡蛋羹
食材:猪肉适量,盐少许,马蹄少许,鸡蛋两个,以及适量的酒。
做法:把猪肉和马蹄放在一起,再加入适量的生姜以及肥肉搅拌下,做成肉馅;然后加入适量的酒(洋酒或者白酒也行),还有老抽、食盐以及胡椒粉搅拌;然后将鸡蛋打散好之后放进去,最后隔水一起蒸煮下,差不多20分钟,这样就可以吃了咯。
三,家常蒸水蛋
食材:鸡蛋一个,食用油适量,盐、酱油少许。
做法:鸡蛋倒入碗中,加入适量的食盐、食用油一起搅拌下,如果对生姜喜欢的话,也可以切一些姜末搅拌均匀;盖上保鲜膜,隔水蒸上差不多8分钟,等到鸡蛋凝结之后,加入一些葱花就可以吃了!
四,花蛤鸡蛋羹
食材:适量的花蛤,鸡蛋两个,姜和葱少许。
做法:花蛤泥沙很多,应该提前进行浸泡下,这样吃起来比较不影响口感;先将花蛤放在清水里面煮下;鸡蛋打散之后加入些许盐搅拌下,放入刚才的花蛤,盖上保鲜膜,刺几个小孔放放气体;然后用中火适当蒸煮8分钟,这样花蛤鸡蛋羹就完成,想要好吃些的话,可以再浇些热油。
五,香橙鸡蛋羹
食材:香橙一个,鸡蛋两个,适量的冰糖。
做法:橙子要挖出果肉出来,皮不要拿掉,等下还可以使用;鸡蛋适当的打散下,记住要适当过滤下,这样口感比较绵柔的;然后把果肉和冰糖先搅拌下,最后放入蛋液,再加入适当浸泡好的莲子一起放在蒸锅里面煮上20分钟,还是比较好吃的。
六,虾仁蒸鸡蛋
食材:虾仁少许,鸡蛋两个,生抽适量。
做法:大虾去掉外壳,去掉虾线,切成小块;然后鸡蛋打散一下,适当的搅拌下,再把虾仁和鸡蛋一起再搅拌下,加入适量的食盐,盖上保鲜膜放在微波炉里蒸煮上差不多5分钟,淋上一些生抽,味道是很可口的。