小孩能吃菠萝吗小孩吃菠萝怎么做

一、小孩能不能吃菠萝呢

宝宝可以吃菠萝吗？慎吃。宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。

如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。

菠萝中三种成分：

1、菠萝中含有多种“生物甙”，对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克—3.5毫克。

3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于“速发型”变态反应，吃后15—60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

二、小孩吃菠萝的做法有哪些

 菠萝鱼的做法

此菜形似菠萝，甜酸香鲜，味美可口，很受孩子们的欢迎。

材料：鳜鱼1500克，菠萝200克，鸡蛋75克，青椒400克，花生油、料酒、盐、白砂糖、番茄酱、大葱、姜、淀粉（豌豆）、香油各适量。

做法：

1、葱一半切成花，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。

2、青椒切去蒂部，去掉籽洗净，刻成绿叶用冷水泡上。

3、菠萝每块切成3片。

4、桂鱼（鳜鱼）宰杀去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净。

5、先取下鱼头和尾，鱼身从背脊骨片进，取下一片带皮鱼肉，翻过身取下另一片带皮鱼肉，再片去腹刺，将每片鱼肉切去两头小部分，成为4片12厘米宽的四方块，再斜刺1.5厘米的宽的十字交叉花刀。

6、用葱、姜、料酒、盐腌约半小时后去掉葱姜，将鸡蛋打散搅匀抹在鱼肉上，撒上干淀粉，使每个刀纹内粘上干淀粉，摇摆一下，使剞的花刀都能立起来，然后卷成圆筒，即成菠萝形状。

7、用番茄酱、白糖、适量的湿淀粉和汤兑汁。

8、锅内放入油烧到六成热时，将菠萝鱼卷下入油锅炸至呈黄色，倒入漏勺内沥油。

9、锅内留油，下入姜米煸一下，倒入兑汁烧开，加入点沸油，待汁烹起。

10、同时将炸好菠萝鱼卷装入鱼盘内，插上青椒花，把番茄汁浇在鱼卷上，撒上葱花即成。

 菠萝咕噜肉

材料：猪里脊肉350克，菠萝100克，竹笋50克，青椒40克，红椒40克，鸡蛋1个，番茄酱50克，生抽15毫升，米醋10毫升，料酒20毫升，白糖30克，油适量，盐适量，水淀粉适量，香油适量，淀粉适量。

做法：

1、菠萝用淡盐水浸泡备用。菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块；猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。

2、取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。

3、腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀，然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀，让肉块均匀的裹满淀粉。

4、锅中油烧热倒入肉块炸制，微金黄捞出，然后再次复炸一次。

5、金黄捞出沥油，可放在吸油纸上吸出油份。

6、锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出，再放入蒜末爆香。

7、倒入调好的酸甜汁，大火熬出香味时加入菠萝。

8、再加入笋块、青红椒、猪肉翻炒均匀。

9、然后淋入水淀粉、香油；翻炒均匀后关火。

三、宝宝可以吃的水果有哪些

 1、牛油果

牛油果是美国医生极力推崇的婴儿食物，适合刚开始添加辅食的小宝宝。是非常理想的婴儿“first food”。这种黄油状的食物富含健康的不饱和脂肪酸，而这种成分可以帮助宝宝的大脑发育。事实上，这些脂肪的成分一定程度上有点类似母乳。

 2、香蕉

以富含钾元素闻名，这种随处可买到的水果富含维生素B6、钙还有铁。也有说，“吃香蕉能使人快乐”，麻麻们不妨给宝宝吃根香蕉呀。注意：香蕉属于性寒食物，腹泻者慎吃。

 3、蓝莓

蓝莓的蓝来自于其富含的类黄酮（花青素），有益于宝宝的眼睛、大脑和尿路。

制作建议：

婴儿食品专家Stephen Gass介绍了一种简单的蓝莓汤制法：将1/4杯（60ml）蓝莓与一汤匙（15ml）的水放在碗里，微波30秒后捣碎，冷却，最后在上面添加一些原味酸奶。

 4、西兰花

营养学家Kate Geagan表示，蓝莓的蓝来自于其富含的类黄酮（花青素），有益于宝宝的眼睛、大脑和尿路。西兰花富含叶酸、纤维、钙，尤其以抗癌为大众熟知。因为含硫化合物，西兰花具有独特的风味，可以帮助开发宝宝的味觉。

制作建议：

把西兰花蒸软，切成豌豆大小后冷却。Hosenfeld说：比起热的西兰花，冷的有时更容易被宝宝接受。

 5、小扁豆

小扁豆富含蛋白质和纤维，营养丰富，相比较大豆，小扁豆能弄成糊状更适合宝宝咀嚼。另外，这还是各位麻麻能买到最便宜的健康食品之一。

制作建议：

营养学专家Karin Hosenfeld建议，把煮熟的小扁豆与什锦蔬菜、米饭混合，然后根据你的需要加入调味料。

四、宝宝还不能吃哪些水果呢

     1.柿子

柿子里有柿酚，胶质和单宁。如果在摄入柿子的同时摄入了红薯或是螃蟹，柿子里的几种成分会在胃里面形成不易溶解的硬块，对宝宝本就脆弱的胃造成了威胁，会导致宝宝便秘，严重的话还会有可能形成胃结石。所以妈妈们要小心。

 2.菠萝

成年人在食用菠萝时大都会有舌头麻木的感觉，由此可见，菠萝是有一定刺激性的。对宝宝而言，菠萝蛋白酶等是一大威胁。它会刺激宝宝们的皮肤血管，如果宝宝敏感，则会出现手脚、嘴巴舌头麻木，皮肤很痒的症状。

 3.芒果

芒果泥一直就是深得妈妈和宝宝们喜爱的水果泥，这里妈妈们要注意，芒果中常常含有一些刺激性物质，宝宝食用后，皮肤黏膜会受到一定的刺激作用。严重的话，宝宝可能会出现口唇接触性皮炎的症状。

 4.带毛的水果

猕猴桃，水蜜桃等水果都是被认为有很高营养价值的水果，猕猴桃还是公认的“水果之王”。当然，妈妈们在考虑营养时，还要考虑这些水果适不适合宝宝。这些带毛的水果都含有大量的大分子物质，这些大分子物质十分考验人体的肠胃功能，而宝宝们的肠胃功能十分的弱，并不能消化这些物质，还极有可能造成过敏反应。