吃的小米有黑色的吗黑小米的营养价值有哪些
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就像大米有黑大米和白大米一样,小米儿也有黑色的,叫黑小米,而且现在市场上已经有很多的黑色小米在售卖,而且也有越来越多的人了解和食用黑小米,黑小米和黄小米一样,主要的做法是用来煮粥,其实,黑小米粉营养价值是比较高的,它含有多种维生素和人体所必须的氨基酸,特别适合老人和孩子食用,尤其对于身体虚弱的人来说,黑小米是不错的调理身体的佳品。关于黑小米的营养价值小编为大家整理了一下,我们一起来看一下吧。
1,黑小米具有调节血糖的功效,因为黑小米中含有多种的人体所必须的氨基酸,其中就有亮氨酸,亮氨酸可以调节人体的血糖,使血糖保持在正常值内,所以经常食用黑小米是高血糖患者比较不错的选择。
2,黑小米具有抗衰老的功效,人体的自由基在氧化过程中会产生有害物质,会引起人体疾病或者是加速衰老,而黑小米中含有的维生素E具有清除人体自由基的作用,所以黑小米具有抗衰老的功效。
3,黑小米具有乌发的功效,我们都知道大多数黑色食物都是一种天然的色素,同样黑小米中的黑色素,也可以起到养发的作用。
综上所述,黑小米的营养价值很高,它富含多种维生素和矿物质,具有健脾养胃、安神养心的作用,对于脾胃比较弱的人黑小米而具有较好的调养作用,而且黑小米还有补肾的功效,另外,黑小米还可以美容养颜哦。其实生活中黑小米的做法也是有多种的,我们可以根据个人口味的不同选择适合自己的做法,但是最有营养的做法还是熬粥,熬粥营养最全面,而且也比较容易吸收。