到底吃什么会食物中毒腹泻呢食物中毒的预防原则分析

2807

一、到底吃什么会食物中毒腹泻呢

 大豆中毒

1、中毒原因:生大豆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,可抑制体内蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。

2、中毒表现:潜伏期数分钟到1小时,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀,有的腹泻、头痛,可很快自愈。

3、预防措施:豆浆必须煮开再喝。

 豆角中毒

1、中毒原因:豆角品种很多,豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

2、中毒表现:潜伏期为数十分钟至五小时。主要为胃肠炎症状,恶心、呕吐、腹痛、腹泻。以呕吐为主,并伴有头晕、头痛、出冷汗,有的四肢麻木,胃部有烧灼感,预后良好,病程一般为数小时或1-2天。

3、预防措施:"烧熟煮透"。

 发芽土豆中毒

1、中毒原因:土豆中含有一种生物碱,叫龙葵素。正常土豆中龙葵素的含量较少,为2-10毫克%。当土豆发芽后皮肉变绿,龙葵素含量增高。人一次食用0。2~0。4克可发生中毒。

2、中毒表现:一般在进食后十分钟至数小时出现症状,胃部灼痛,舌、咽麻,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,严重中毒者体温升高,头痛,昏迷,出汗,心悸。儿童常引起抽风、昏迷。

3、预防措施:⑴土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方,防止生芽变绿。⑵生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。⑶发芽很少的土豆,应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。因龙葵素溶于水,可侵入水中泡半小时左右。

二、食物中毒的自我急救技巧

1、出现了食物中毒是会有很多的症状的,一个是会出现一些的严重的腹痛和一些的腹泻的现象的,也有一些患者也是会出现呕吐,头晕、乏力等的症状,这个一般的都是一些的由于细菌引起的食物中毒出现的症状的。还有一些人是吃了一些的有毒的食物,这个时候除了会出现呕吐的现象,还会出现一些的心态加速,再一个就是脸色苍白,严重的时候是会出现一些的休克的现象的,这些都是食物中毒会出现的症状的。

2、我们出现了食物中毒就是要第一时间进行治疗的,但是有很多的毒是没有办法可以给我们很多的时间去医院或者是等待医生的,这个时候我们就是可以做一下的自救措施,来给医生的治疗争取一些的时间的。这个时候我们是可以用一些的方法进行催吐的,比如是用手抠,还有就是要服用大量的水,再一个就是可以喝一些的牛奶对自己的胃进行一个保护的。

食物中毒如果是没有很好的治疗是会出现很多的严重的后果的,一些人甚至是会出现死亡的现象的。我们平时也是要很注意的,一个是在夏季一定是不要吃一些的隔夜的没有经过加热的食物,还有就是在一些的菌类生长的季节也是不要随便进食一些的自己不知道的菌类的,这个是不好的,很容易引起中毒。

食物是我们必不可少的东西,我们只要是活着就离不开食物。但是食物也并不是就绝对的安全的,在生活中食物中毒的事情也是很多见的,由于饮食上的不卫生,或是食物使用的不合理都是会造成食物中毒的发生,我们在发现自己食物物中毒的时候,怎么样采取自救是非常关键。

三、食物中毒后的解毒技巧

 绿豆

绿豆性味甘寒,解金石、*、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒汤剂。因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

 猪血

我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。

 海带

中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。

 茶叶

茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

中医认为,茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧 自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血 栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

四、食物中毒的预防原则

1、个人要养成良好的卫生习惯,养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。

2、餐具要卫生,每个人要有自己的专用餐具,饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。

3、饮食要卫生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。

4、生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。

5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。

6、服用药品时一定要遵照医嘱服用,千万注意不要超剂量服用,以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱,避免混合产生副作用。*杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

运动话题推荐:

  • 体育运动中如何预防运动损伤_运动损伤是什么原因引起的
    一、体育运动中预防运动损伤的措施有哪些1.整理活动。整理活动是消除疲劳,促进体力恢复的一种良好方法。教练员、运动员应给予足够的重视。剧烈运动后进行整理活动,可使心血管系统、呼吸系统仍保持在较高水平,有利于偿还运动时所欠的氧债。整理活动使肌肉
  • 减肥瑜伽需坚持练习提高身体的柔韧性
    一、减肥瑜伽经典三式站式第三式瑜伽做法:站立,双脚分开一倍肩宽的距离。吸气,双臂经身侧向上伸举,于头顶上方合掌,扣住大拇指。身体向左转。呼气,重心移动到左腿上,吸气,右脚跟抬起,全身重心向上伸展;呼气,双臂向下,俯身,抬高右腿,最终身体形成“T”
  • 腹泻食欲不振大便稀黄的治疗腹泻食欲不振的自我保健
    一、腹泻食欲不振大便稀黄怎么调理一、出现腹泻后,要及时到医院就诊,并留置粪便标本送医院化验检查,以查明腹泻原因。如果腹泻伴有发热、重度失水的,应及时补充水份,住院进行治疗。二、腹泻病人应注意饮食的配合。总的原则是食用营养丰富、易消化、低油脂的食物。急性腹泻
  • 最补钙的牛奶是哪种什么时候喝牛奶比较好
    牛奶是一种营养十分丰富的食物,不但含有大量的优质蛋白,还含有非常丰富的钙,我们说一杯奶强壮一个民族,国家卫生组织也是提倡每个人每天喝一定量的奶来补充身体所需要的各种营养。市面上有很多各种各样的奶,比如说有全脂牛奶,脱脂牛奶,另外的话还有纯牛奶,酸牛奶,那么
  • 防水肿食物有哪些推荐不让水肿出现的食疗方法
    有一些人身体看上去肥胖其实是水肿的原因造成的,只要去除水肿身材就能够恢复正常,生活里面大家求应该做好预防工作,想要预防水肿出现大家就应该多吃一些能够预防水肿以及消除水肿的食物,平时还应该注意适当的进行运动,多吃一些可以清理肠胃的饮食也是非常好的,像绿豆地瓜
  • 蛙泳姿势是怎样的怎么学习蛙泳
    一、蛙泳的姿势介绍1、泳员在滑翔姿势,身体接近水平。头部约80%沉于水中,脸微微向前,双臂伸展,掌心向著斜外侧2、捉水动作在水下约7~9寸处开始,双手作侧面的划动,在这时开始呼气动作。3、双臂没有明显的屈曲,继续的划向外侧,呼气继续增加。4、当泳员头部开始
  • 提臀瑜珈的动作介绍提臀最有效的动作
    一、提臀瑜珈的动作介绍动作1:椅后站姿抬臀双手扶着椅背或墙壁,保持腰背挺直,呼气,右腿向后向上伸直抬起,收紧臀部,保持动作5-10秒,然后还原,重复10-20次,再换另一侧腿做相同动作,每天做3-4组。注意:初学者或没有运动基础者只需将腿向后伸直
  • 蚌的胆固醇高么告诉你人体胆固醇的来源
    我国已经渐步入小康社会,百姓的生活水平也不断提高。与此同时,一些富贵病也接踵而来。在当今社会,民众对于“胆固醇”这个名词已经不再陌生了。无论吃什么、喝什么,首先想到的就是它是否有利于养生,例如说胆固醇含量高不高。那么,你知道蚌的胆固醇高吗?下面,我们先从胆
  • 治疗风湿关节炎的药有哪些怎么样治疗风湿性关节炎
    一、中医治疗风湿性关节炎偏方大全桂枝白芍治类风湿性关节炎【功能主治】活经活络。主治类风湿性关节炎,证见肌肉关节疼痛肿胀,局部触之发热,但自觉畏寒,或触之不热,或自觉发热,全身低热或热象不显,舌红、苔黄白或黄白相兼或少苔,脉弦细或细数。【偏方组成】
  • 伤风感冒吃什么食物可以多吃一些生姜来改善
    伤风感冒的人在患病后一方面会出现畏寒怕冷的症状,另一方面身体却会出现发热的情况,如果风寒伤及肺脏,患者还会出现咳嗽以及咯痰的症状,所以在出现伤风感冒的症状之后,大家要及时采取饮食调理的方式来改善。下面一起来了解一下伤风感冒吃什么食物可以改善吧!1、生姜在伤
  • 心动过缓胸口不舒服怎么办呢心脏病怎么样护理
    一、心动过缓胸口不舒服怎么应对心动过缓胸口不舒服应该怎么治疗?因为人们一旦出现了心动过缓胸口不舒服的症状,那么就代表他们身体健康出现了危机。因为这个疾病带来的危害是有很多。例如说患者们会开始有头晕的情况,而他们对什么事情都感觉都没有力气去完成甚至是会有心脏
  • 得尿道结石能吃鸡腿吗尿道结石的治疗和注意事项
    在日常生活中,我们经常可以见到尿道结石的患者,这是一种非常常见的泌尿系统疾病,它会导致患者下腹疼痛,泌尿困难,泌尿疼痛,对患者的工作和生活造成非常大的影响。所以我们一定要引起重视,多多学习,有关于尿道结石的知识,以备不时之需。那么尿道结石的患者可以吃
  • 体寒能不能吃红提呢体寒的食疗方法有哪些
    一、导致体寒的因素有哪些呢运动不足。长时间伏案工作,长时间对着电脑懒得动的OL们,不但要小心体寒的到访,还要防着头痛和肩膀酸痛来凑热闹。运动不但可以舒缓筋骨,也有利于血管的收缩和扩张。不必勉强去做激烈运动,就只是站起来伸伸懒腰,动动腿去倒杯茶,让肌肉活动起
  • 皮炎平擦脸部疙瘩好用吗脸部疙瘩是由于什么原因引起的
    一、脸部疙瘩可以用皮炎平缓解吗(1)全身治疗①抗组胺类药主要起镇静止痒作用。常用扑尔敏4mg,每日3次。小儿皮损消退后,最好能继续用数日。②抗生素对皮损广泛且有糜烂、渗液的病例,即使没有明显细菌感染的表现,也应适当给予抗生素治疗。如红霉素250m
  • 运动健身小知识让运动更加科学
    现代人随着生活水平的提高,对身体保健的意识可谓是空前高涨,不论是小孩子还是家里老人家,都在关注着自己身体的健康状况,现代人们也是通过各种方式方法来提高我们身体素质,包括各种食物的疗法、坚持健身、美容保健等等。下面就为大家简单介绍有关冬季健身的一些小知识,让
  • 艾灸精油有哪些作用与功效如何使用艾灸精油
    艾灸养生已被越来越多的现代人所接受,艾灸养生主要是通过疏通人体的经络,调节人体内在的阴阳平衡,而达到养生保健、治疗疾病的目的,艾灸属于一种绿色健康的养生方式。熟悉艾灸养生的朋友一定听说过艾灸精油,那么艾灸精油到底有哪些功效呢,应该如何使用艾灸精油呢?小编为
  • 虚胖的人怎么减肥五大妙招教给你
    虚胖是什么?经常听到有人说虚胖这个词,生活中也不少见虚胖的人,他们看起来比较胖,再吃了东西以后会出现肥胖的症状,影响了自己的心老血管和肠胃健康,那么通常对于虚胖的人来说,减肥是一件很困难的事情,下面小编就来教教大家,虚胖怎么减肥。怎么知道自己是虚胖呢?甩一
  • 锻炼后如何做拉伸运动
    现在很多人都在打造适合自己的健身计划,但是大部分的人在完成了每天计划好的运动后就休息,没有做一些拉伸运动,导致第二天肌肉恢复较慢,锻炼效果减弱等等。实际上,运动后做好拉伸运动,可以让健身效果事半功倍。那么拉伸运动到底有什么作用?运动过后如何做拉伸运动最有效
  • 跑步瘦腿拉伸动作跑步前后做什么运动可以瘦腿
    爱美之心,人皆有之。有很多爱美的妹子减肥都要靠大量的运动来完成,有的妹子去健身,有的妹子去练瑜伽,有的妹子则靠跑步来减肥,跑步是一项很好的运动,不仅仅能促进血液循环,还能增加人的肺活量,跑步来减肥的效果就更不用说了。但是跑步之前为能让腿变瘦,最好做一下拉伸
  • 运动后对血压的影响什么运动适合高血压患者
    现在的年轻人越来越不注重身体的保养,总是过度地透支身体,尤其是不及时进行血压的控制,导致他们以后更容易被脑血管疾病、冠心病、慢性肾病等疾病找上门。但是相对于老年人来说,年轻人身体的各项机能比较强壮,如果发现了血压不正常可以及时通过运动来进行调节,那么运动后