糖尿病能吃黑豆吗糖尿病适合吃什么水果
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一、糖尿病能吃黑豆吗
对于糖尿病的患者来说,适当的吃一些黑豆,对身体健康是有好处的,黑豆当中的蛋白质含量能够达到35%,甚至到40%左右。这一含量远远的超过肉类以及鸡蛋等食物,所以说吃黑豆能够给糖尿病的患者补充蛋白质,此外黑豆当中的氨基酸含量也是非常丰富的,黑豆当中的氨基酸种类,包含我们人体所必需的八种氨基酸,所以黑豆是非常有营养的一种食物。糖尿病的患者,日常饮食当中可以适当的吃一些煮黑豆或者吃一些黑豆的制品,比如黑豆腐,黑豆腐干等等。
黑豆汤中还富含铁质,能够起到预防贫血以及预防甲状腺肿大的作用。得了糖尿病的患者当中,有一大部分都是中老年朋友,而中老年朋友都普遍存在着缺钙以及骨质疏松的情况。黑豆当中含有非常丰富的钙质,所以吃黑豆也能够起到为中老年患者补钙,预防骨质疏松和治疗骨质疏松的功效。很多糖尿病患者也存在着消化能力减弱的问题,通过多吃黑豆也能够治疗便秘和预防便秘,使患者的肠胃功能增强。与此同时,黑豆的血糖生成系数是非常低的,在各种食物当中,都是最适合糖尿病患者食用的。
总之,糖尿病患者可以吃黑豆,而且黑豆富含营养成分,对于中老年糖尿病患者出现的贫血,骨质疏松,缺钙等各种情况,都能够起到预防和改善的作用,而且黑豆的升糖系数比较低,比米饭和馒头等主食要低很多,所以常吃黑豆,对糖尿病患者的病情非常有益处。
二、糖尿病适合吃的水果有哪些
1、橙子:果肉性凉,味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。
2、柚:性寒,味甘、酸。具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。据实验证明:柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,对病毒感染还有抑制作用。同时,有人认为柚子新鲜果汁中,含有胰岛素样成分,能降低血糖,保护心血管的作用,糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
3、樱桃:性温,味甘。具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。主治缺铁性贫血、瘫痪、四肢麻木、风湿性关节炎、痛风、腰背疼痛、冻疮、贫血、烧烫伤等症。因其中含有果胶,能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降,有治疗糖尿病作用。
三、糖尿病食疗偏方有哪些呢
黄芪人参益气粥
材料:黄芪30克,人参10克,白茯苓、桑白皮各15克,生姜6克,红枣2颗,小米半杯。
做法:将黄芪、人参、白茯苓、桑白皮、生姜加适量水煎汤,煎好后去渣取汁备用。将上一步骤制成的药汁与小米、红枣一同放入锅中煮成粥即可。
降糖功效:黄芪具有利水消肿,降低胆固醇,分解脂肪,降低血糖的功效;人参益气生津,降低血脂。这款粥对预防高血糖、高血压和动脉粥样硬化有很好的食疗效果。
川芎白芷炖鱼头
材料:川芎、白芷各15克,鱼头1个,姜片、葱段各适量。盐、料酒各适量。
做法:将鱼头洗好,锅中放入适量的水烧开。在沸水中放入鱼头、川芎、白芷、姜和料酒,以中火炖煮大约20分钟。在煮好的汤中放入适量的盐和葱调味,然后起锅装盘。
何首乌粥
材料:何首乌30克,粳米100克,红枣4颗。菊糖适量。
做法:将粳米洗净,锅中放入适量清水烧开。在烧开的水中放入粳米、何首乌、红枣一起炖煮约半个小时。在熬好的粥中放适量菊糖,搅拌均匀再次煮开,就可以出锅装碗食用了。
降糖功效:何首乌能润肠通便,有良好的降糖功效,配上具有补血降脂功效的红枣一起食用,对预防高血糖、高血脂、动脉粥样硬化、便秘、肥胖等病症都有很好的功效。
四、糖尿病为什么不宜吃太多盐
盐被列为不健康饮食中的“三高”之一,很多疾病都和吃盐过量有一定的关系,糖尿病患者吃盐过量会因口渴而多喝水,还会对肾脏造成负担,肾脏并发症的机率大大增加。因此糖尿病的饮食一定要少盐。
糖尿病人确实应该少吃盐,其实现代生活中,不少疾病都跟吃盐过多有关,糖尿病人如果食用了过多的盐的话,会加重人体的肾脏负担,并发症的概率会大大增加,所以糖尿病人饮食上一定要低盐,尽量清淡。
为了要避免糖尿病人的肾脏负担加重以及减轻水肿的症状,要尽量让病人减少盐分的摄入,做菜的时候不光是要少放点盐,一些调味品也要尽量少用,比如耗油、酱菜、辣椒酱等等,以及一些罐头食物也不要吃,比如罐头鱼、午餐肉等等,这类食物里面盐分比较多不说,还含有过多的防腐剂,吃多了不光是针对糖尿病人,对正常人的身体也是很不利的。
糖尿病属于是慢性疾病,如果食用盐过多,还容易患上高血压,因为盐会使得血压的增高不说还会造成动脉硬化,这无疑就会使得糖尿病的病情加重。
为了防止高血压,目前推荐的食盐标准是每日的摄入量少于5~6克,而糖尿病肾功能不全者,为了不加重肾脏负担和水肿程度,食盐的摄入量还要降低些,每日在2克左右。
这个摄入标准无疑会让菜肴淡一些,没有味道,特别是对于“口重”的人来说,饭菜确实有点难以下咽,容易造成食欲下降,影响营养的吸收。此时,糖尿病肾病的人就要在烹调方法上“动脑筋”,来改善菜肴的味道。
在烹调时可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作为添加剂改善食物味道,或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾,增进食欲。