一个创意的诞生

羑河记实之一一六

一个创意的诞生

文生

老土在坑上坐着，百无聊赖的霸着电视，一个频道一个频道的换着。

土婶想看戏，老土说，都是帝王将相，才子小姐，小三小白，你死我活，有啥意思？

土婶反问，你看的就有意思了，看了个啥？  ( ： )

老土回忆了一下看的内容，说，电视上说创业要有个好创意才行。

土婶说，就你？好好在家呆着吧。

老土说，莫门缝里看人，把人看扁了，说不定俺也会有新创意。

土婶笑着说，天不早了，吃啥饭呢。

老土说，随便吧。

土婶说，又是随便。

老土说，你想做啥俺就吃啥。

土婶说，那中，要不，玉米饼子合子饭？

老土说，中，饼子和的软一点，要不咬不动。

土婶说，以前要硬的呢。

老土说，以前年轻，现有牙口不好了。

土婶问，多加白面还是多加玉米面？

老土说，白面多点吧。

土婶说，玉米面多点吧，这才是老味儿。

老土说，过去是玉米面多，改善生活加点白面。

土婶说，现在是白面多，改善生活多加玉米面。

老土说，那就玉米面多放点吧，和的软点。

土婶说，中。你下来捅火。

老土说，你捅火吧，俺就不用下来了，腰也不行了，痛，受不得冷，炕上热乎。

土婶说，不吗。下来活动活动。

老土说，好吧。

于是老土下来捅开火。

土婶给铝锅添上水，坐到火上，铝锅外面是黑乎乎的，里面也是灰白的。

土婶说，这锅有年头了，那一天小炉匠过来，重新烧一个新锅，家里有不少易拉罐，花上几个钱就中。

老土说，买一个新的吧。

土婶说，现在的锅都薄的不行，不小心就烧糊了饭。

老土说，唔，那就等吧，这小栾平也不知啥时候过来。

土婶听了不高兴，说，小莲萍？你还想着人家？俺跟了你这么多年，你还忘不了那个小狐狸精。

老土说，你说的啥呀，俺说的是小炉匠。

土婶说，不对，你明明在说那个什么萍。

老土说，你听错了，俺说是《智取威虎山》上的那个小炉匠栾平。

土婶不依，说，俺没听错，你在说那个什么萍。

老土说，俺用《智取威虎山》上的小炉匠代替那么个铸铝锅的，你这也不懂。

土婶笑了，说，捅好你的火。

老土说，要不，咱们去土灶上烧火做饭？

土婶说，不去，夏天还行，现在那里四面露风，又放着乱七八糟的东西，再说，现在谁家还烧柴火呀？

老土说，柴火烧的饭才好吃，对了，还得用老砂锅做。

土婶说，现在那里还有老砂锅？俺不做了，要做你做。

老土说，随你吧。

一会儿水就开了，土婶在瓷盆里配好面，瓢出开水浇在面里，用筷子搅好，之后往锅添了水，再用手合起面来，面还有点烫，就一抻一抻的和面，这样和面时不烫手。

水又开了后，土婶往锅里下了小米，然后从面盆里捏出一小块面，用手揉成圆面团后压扁，成为厚圆饼干样的大扁面疙瘩，下到锅里，再继续捏下一个扁圆面疙瘩，不一会儿，锅里就是大大小小的玉米饼子在翻滚。

土婶说，把火关小点，要不锅就溢了。

老土说，好咧。

土婶说，等一会我切好菜放进去，再放上盐就中了。这么多年了，你就好这一口。

老土说，小时候的娘做的味儿么。

土婶说，小时候？那俺就照小时候的做，再放点红薯叶。

老土说，还是别放了吧。

土婶说，心口不一。

老土说，你想放你就放吧，你也吃？

土婶说，不放了，猪才吃红薯叶做的饭。

老土说，你还别说，在城里，鲜红薯叶做的菜，还真的好贵。

土婶说，行了，别说了，饭好了后，用大碗给你盛，然后端着大海碗一边转圈一边吹着喝。

老土说，还有呢？

土婶说，端的大碗来回在人面前来回走显摆，瞧，俺家的玉米饼好大，里面有好多白面，里面还有菜，是大白菜、红萝卜、红薯块，看好，可不是红薯叶，里面还有几滴香油，那个香啊……

老土说，对对。……

土婶说，饭好了后那你端出去吃吧。

老土说，这是啥年头的事了？再说，这么冷的天，也没人在外面坐着吃了，还有，谁还吃这个？

土婶说，村里和你好这一口肯定还有。

老土说，娘做的味道么。你这不象娘做的味道。

土婶委曲地说，俺给你做了多少年也喂不熟你。俺也是，俺娘做的就是好吃，俺自个儿就做不出来。不过，你在是干了半天活，才会觉的好吃，现在你没有干活，所以……

老土说，在工地上做的也好吃。

土婶说，你不是说工地上做的饭难吃死了？

老土说，在工地上，天天就是白面馒馒就水煮白菜，有肉也是大白肉。要不是实在累的不行，谁都不想吃。俺说的是在工地上自个做的煮玉米疙瘩吃。

土婶说，小时侯想，要是天天吃白白馒馒就是好日子，真要是天天吃了，又叫唤。

老土说，小时候想的不只是白面馒馒呀，还有烧饼、麻当（油条）、皮渣、豆腐、包子，还有大肉……，面条省（面），饺子费（面），不想过了吃烙饼（太费面）……

土婶说，工地上也是这样天天吃白面馒馒的，还是说不好吃。

老土说，人吧，就是贱，吃了这个望那山，有了馒馒就想吃肉，有了大肉就想喝酒，有了酒还想满汉全席呢……，现在牙口不好了，还是在工地上做的老饭好吃。

土婶说，工地上也做这个？啥时候？

老土说，有一回工程完了，想到要钱到手了，自个儿就做了小米煮玉米饼子吃，还有猪头肉，还有一点小酒，真的好吃呀！

土婶没好气的说，刚才说我做的饭不好吃，原来是没钱领，也没猪头肉和小酒。

老土说，后来就不好了，钱没要到手，人也不敢离开工地，只好买点米面，去菜市场捡点菜做饭吃，就这样，一锅饭里面什么都有了，那个苦呀。冬天到了，用塑料把窗户钉好，里面烧火，拾到什么就烧什么。那会儿，分外想娘做的饭，还分外想你做的饭，那才叫香呢。什么时候，都是活好干，钱难要呀。真后悔，当年没有好好学习。

土婶说，你要象人家能考出去多好，也不用现在这样了。

老土说，家里穷么。到公社里上学，每天都得买饭吃，供不起。

土婶说，好象也花不了几个钱，两三天跑一回家，拿上干粮和咸菜，在学校每天喝小米饭和玉米糊就行了。中午，人家吃面条，穷人家的学生只能要点面汤泡上干粮吃。

老土说，那时精神压力非常大，好多人受不了能买饭同学的白眼。

土婶说，又不是你一个，你自卑啥？说了半天，还是在为你不好好学习找借口，这不后来石林黑塔村北面建了一个中学，初中高中都有，每天可以跑校了，不用住校，可你就是学不进去。好象初中也没念完？

老土说，俺是念了几天初中的，是家里实在穷，只好下地挣工分。当年考出去的，后来也有下了岗的，混的还不如俺。你说，学一门手艺是不是学习？

土婶说，是，学手艺也是学习。比下岗工人强？你就吹吧。人家熬到退休时好赖好有一二千。你有吗？你看你现在，懒在坑上不下来。

老土说，俺这是在猫冬天，到了干活时俺有的是力气。不管咋说，咱把孩子们供出来了。孙子们也上学了，都在城里念书。

土婶说，快过年了，你说他们回来时，会不会不喜欢吃这个呢？

老土说，他们小时候吃的是什么？人的胃口是小时候养的。现在的孩子们肉都不想吃了。要吃就吃红肉，咱们那会儿，人们要的是大白肉，买肉时，人家白肉割多了高兴，现在，红肉割多了才高兴。

土婶说，俺记着，那会儿大肉煮了后，放凉了后有一层白油皮，还得把白油皮捞出来再熬熬，把油熬出来。做菜时放点猪油，就是好菜了。

老土说，快过年了，给孩子们做啥？

土婶说，还能是啥？咱只管包饺子吧，菜准备好，等他们过来自个做吧，俺只会做一锅炖的菜。要不，也给他们做个煮玉米面饼？

老土说，你让他们吃这个呀？

土婶说，用小碗盛呀。

老土说，这盛在大海碗里吃的才过瘾。

土婶说，他们啥没吃过？做的让他们稀罕就行。做的饼子小点，煮的不软不硬，里面不用放菜和油盐，菜另外做。

老土说，这还是老味儿么？

土婶说，没菜才这样，现在有菜了，就得变通。

老土说，儿女们还行，小孙子们也行？

土婶说，用小碗盛，吃不了也剩不下多少，想多吃再盛。再说城里人时兴用小碗，咱也赶时兴。

老土说，也不敢让他们多吃，玉米这东西认生，要是人家知道咱们过年用玉米面做饭，还不笑话？

土婶说，集市上玉米做成的空心黄拐棍，还不都是小孩子们吃了？

老土说，说成是小吃就好了。

土婶喷的笑了，你还真有想法。

老国说，你看很多地方的家常饭，到了外面，都成了小吃。

土婶说，现在人家都不常吃了。

老土说，要不，把这玉米饼子做成丸子，象那个汤圆包到塑料袋子里，到时一下水煮就行了，当成丸子做汤。

土婶问，有人吃吗？

老土说，有。

土婶说，面丸子有人吃？

老土说，现在人们想减肥，咱家小女女就是不肯多吃东西，说要减肥呢。可是市场上到处是油腻多的东西，就是汤圆，热量也高，不如俺这。

土婶说，市场上有素丸子呀。

老土说，素丸子也是油炸的，里面有不少油，不如面疙塔。

土婶问，这行？

老土说，中，煮好了再调味，让大小子做早点时也添上这个俺想的新品牌。

土婶说，那就等大小子过来后商量一下。

老土问，这叫啥名字呢？

土婶说，让孩子们想吧。

老土说，到时开连锁店，等着提成就是。

土婶说，八字没的一撇呢，就想着发财。

老土哈哈一笑，要是做的让人们爱吃，还不知要花多少功夫。

土婶盛了一碗饭，给递给老土，说，桌子上有调料，你自个调，还有菜，你就好吃好喝吧。

老土从饭里用筷子叉出一个饼子，咬了一口，说，真好吃!这是俺的创意，知识产权是俺的。

土婶笑着说，那你就多吃点。

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2019年1月20日