老张的亏心事

我是在宏刚的婚礼上遇见老张的。那天他穿了一身有点皱的西装，胡子刮得却很干净，脸也显得比以前白净，坐在娘家席上。当我们俩的目光相遇时，他便向我招手。

老张是个厨子，在黑水乡经营着一家酒楼。酒楼饭菜的味道很不错，分量也足，因此在并不十分繁华的黑水乡，老张酒楼的生意还说得过去。我在黑水乡上班时，常去他的酒楼吃喝，渐渐地我们就相熟了。

我走过去，询问老张怎么会来参加宏刚的婚礼，他从座位上站起来温和地说自己和宏刚的丈人是表亲，还是同学，昨天宏刚丈人家开席，他过去给掌的勺，因为是表亲，就没有收辛苦钱，这位表亲过意不去，硬让他跟着亲友团一块送新娘子过来。

“那你的酒楼谁照管呢？”

“酒楼？关门了，关门两三年了。”老张看了一眼脚下，声音低低地说。

“关门了？”我有点吃惊，我一直觉得他会把酒楼永远经营下去呢，“为什么啊？”

“开不下去了。”

“你那酒楼生意不是挺好吗？”

“生意……还行，只是……那些常来的熟人都赊账，时间长了，就欠得多了，再后来就不爱来了。不去讨要，那要折本呀，去讨要，就得罪人家了。”老张继续看着脚下，接着说道，“咱这是小门面，拿不着现钱，菜呀、肉呀的拿啥买，没有菜没有肉，客人来了给上啥呢！”

老张顿了一下，叹了口气：“我也舍不得这份祖业啊！”

老张原先并不是厨子，那时他姓王，是一个地地道道的农民。家里兄弟多，经济条件又差，他就改了姓，做了张家的上门女婿。进了张家门的第三天，老张便开始学习烹饪，岳丈老老张就是老张的师傅。

老老张两口子大半辈子靠着卤肉的手艺吃饭，也卖过油炸果子和麻花，后来就开始经营这家酒楼。因为卖吃食的时间长，在黑水乡有点小名气，熟客多，而且卤肉的味道又好，酒楼的生意自然红火。家底殷实，一切顺意的老老张唯一的缺憾就是少个接替自己的儿子。

老张的入赘，使得老老张内心十分的惬意，一是自己的手艺总算是找到了继承人，再是家庭那个缺了的豁口也似乎补圆了。孙子刚会叫爷爷时，老老张就已经把浑身的本事尽数教给了老张，老张也凭着一道拿手菜——红烧肘块成了黑水乡小有名气的厨子。

老张一句“舍不得这份祖业”，让我猛然间记起了有关酒楼的往事。

“那你现在做什么呢？”我有点世事无常的悲叹。

“还是干我的老本行么——谁家有红白喜事去给掌勺开席。”

“哦！那，也好，也算你英雄有了用武之地！”我见他有些失落，揶揄了他一句。

“啥用武不用武的，能挣到钱就行啦！”老张嘴角微微上扬着对我说。

大约是冬至后的一个周日，宏刚打电话邀我去他家。

我本打算借口单位加班推掉这唐突的邀请。因为我和宏刚只是普通的高中同学关系，平时的联系也不是太多，我们偶尔相见，也只是停下脚步聊几句，到露天的啤酒摊去吃烧烤只有一次，交往并不是十分深。宏刚的妻子在电话那边突然冲着我说：“你领导是看不起我啊，还是觉得宏刚的关系和你不够铁，让你来我家就辱没了你领导的身份，让你来是请你吃喝玩乐，你又不会掉块肉，你怕的啥？”

不曾想这个和我有过一面之缘的窈窕美女，竟然有着这样一副伶牙俐齿，更令我吃惊的是，她仿佛是我肚里的蛔虫，把我的心思剥落得一丝不剩。虽然我心里极不愿去，但被她三言两语击中了要害，设想下次和宏刚相遇，让我如何去面对曾经的高中同学呢？

冬日的阳光慵懒地铺满了大街小巷，道路旁边的树木显得光秃秃的，几枝树桠上虽然还偶有一两片枯干叶子在与寒风做着最后的抗争，但也只能点辍出冬日的寒冷。我走走停停地在街道上晃荡着，一遍又一遍猜测宏刚和他那个满口“钢牙”的妻子到底在玩什么把戏，葫芦里会不会是毒药？

一辆出租车在我身旁滴滴滴地按着喇叭，我头也不回地冲着它挥挥手，像拒绝前几辆出租车的招揽一样要拒绝它，然而它却停了下来。车上跳下了宏刚，拉着我就要坐上车去。

“你单位上的事情忙完啦，我还正要去办公室找你呢！”宏刚边推我上车边说，“结果走街上就看见你啦！”

“看来你的视力和当年上学时一样好啊，我的眼睛可是让电脑给毁了。”我悻悻地慨叹说。

“不是视力好，是街上人少。你看这么冷的天，还有像你这样悠闲逛街的人吗！”宏刚半开玩笑地说。

出租车停在了宏刚家楼下。在车上，宏刚告诉了我，他岳父把家里的狗勒了，是黑土狗。今天请我去重点就是在寒冬共享这顿“神仙都要站不稳”的美味。

我这个人没有什么别的爱好，但对吃却情有独钟。黑水乡地广人稀，解放前曾经一度是狼患的重灾区，为了防狼，家家户户都养狗。现在狼患已经消除，但养狗的习俗却没有改变，村庄里随处都能见到黑的或白的土狗。我在黑水乡上班时，也曾在三九天吃过炖煮的土狗肉，配上高度白酒，那味道真可谓是终生难忘，至今还觉得满口生香。

为了满足我那贪婪的味蕾，不等宏刚在前面领路，我已经气昂昂地向宏刚家走去。宏刚的妻子听见我们上楼的声音，早已迎了出来，说着欢迎之类的话语。临进门时，又说她这个人性子直，希望我能多担待她的冒犯之处。她的父亲则一个劲地陪着笑脸给我递烟，然后又去沏茶。

宏刚问我是先吃狗肉还是先玩牌，我明白无功不受禄，宏刚的岳父肯定有求于我，就直截了当地问宏刚到底有什么事。宏刚见问，就示意他岳父讲。这个满脸皱纹的老汉七拉八扯地说了一大堆，我才听出了个头绪：他家邻居翻建老屋时，占用了一直以来出入他家必经的唯一一条巷子，现在巷子只能容一个人侧身出入，他和邻居交涉过几次，也找过村委会和乡政府，可邻居依靠不知哪辈子做过手脚的宅基地证，不做任何让步，他就想托关系找找县政府，让县政府派人出面解决。

虽然这个老汉一再说自己祖上几辈子都是在走这条巷子，村里人都晓得，但凭借我在黑水乡司法所的几年工作经验，知道事情远没有老汉想得那样简单。以前我们下村入户进行司法调解时也遇到过宅基地纠纷，解决依据就是宅基地证，按照证件上面记载的尺寸，用尺子实地测量，问题马上就能够解决。而宏刚岳父家的情形却不同，那条巷子必然是公共用地，不在他家的宅基地范围内，而对方却是在自家宅基地证记载的范围内修建房子，一不违法二不违规，谁去了都奈何不了。

明白了这喷香的狗肉并不好吃，我就面露出难色对宏刚的岳父推说我是调到县城工作了，现在只是在街道办事处上班，还是个一般干部，县政府里面没有熟人。宏刚说他知道，找我来一是帮忙想想办法、出出主意，二是黑水乡以前那个党委书记调到县国土局了，想让我去找找看能不能要张批条去查一下邻居家宅基地的原始记载。

我在内心暗笑宏刚的不识时务，现在各个机关工作作风都抓得很紧，哪个领导还敢乱批条呢？同时又感叹农村人的愚痴——宅基地证上记载的数据，难道会和原始记载不同？人家敢明目张胆地将房子修在你家路上，还会怕你告状、怕政府来调查取证吗？

我冲着他们摇了摇头，然后伸出去两根指头，郑重地对他们说：“如今，只有两条路可走，第一条对邻居要好言相待，再给人家赔点损失，恳求人家让出一条路来，第二条重新申请一处宅基地。”

宏刚听了拍着手说：“你小子果然脑子灵活，我岳父早就有要建新房的打算了。”

宏刚转头又对岳父说：“我觉得再申请一处宅基地更好，什么麻烦都没有了。”他的岳父听后沉默了一下说，“唉，我就是咽不下这口恶气啊！他家原来那个宅基地证我记得自己看到过一次，与这个根本就不是一个，也不知道他们是找谁给改的。”老汉说完又顿了一下，又接着狠狠地说，“事已至此，这处老房子就拆了吧！”

偶然的一个机会，我去县国土局办事，忽然就遇上大学时的一个同学刘志伟，我和他同校不同班，但我们之间的关系却很近。

宝山！你怎么会在这里？刘志伟突然出现在我面前。

志伟！怎么会在这里见到了你呢？我显得特别惊讶。

我调到这里已经一年多了。刘志伟显的非常得意，说你是我来这里之后见到的第一个熟人！

我也是这样，自从考上了公务员之后，我就再也没有机会外出去见同学了。我与刘志伟简单地介绍起家里的情况，说我家离这里不远，所以我就考到这里来了。

当时也是临近了中午，刘志伟就百般挽留我去吃饭，说我们俩得好好地聊一会，这一年多的时间，都快把我给憋疯了。

盛情难却，我也只能留下来陪着刘志伟聊一下自己的情况。吃饭时，刘志伟还要了几瓶啤酒，他说不喝点酒显得没有气氛。我也觉得不能冷了他的场，几瓶啤酒也不会误事。我们俩边吃边聊，而志伟他却仍然不盛酒力，我们俩喝着喝着，他的话便走板了。

刘志伟先是说国土局的领导如何黑，又说在这里自己永远都不会混出名堂，后来他就讲出了靠山吃山的办法，说最近几个月自己也终于找到了发财的办法，只要能替谁改动一下宅基地证件，就能得到几千块钱的好处。

志伟，你有点喝多了。我担心隔墙有耳，马上要打断他的话，说志伟，没影儿的事情你不可以乱说。

宝山，你变了。刘志伟冲着我笑起来，似乎有点不以为然，说我现在在附近的乡下已经交了许多好朋友，比如马向民，我们俩的关系，那就是多个脑袋差个姓。还有周朋，他绝对是我的铁哥们。还有张青林，他可是我手下最得力的一个干将。还有许佳惠，万慧敏等人，他们都是我的好朋友。

志伟，你说的那个张青林，他是不是原来在黑水乡开饭店的那个厨师？他最擅常的菜就是那道“红烧肘块”？

你认识他？这个人可是太能干了，每个月他差不多都会给我送来一万块钱的生意。刘志伟有些忘乎所以。

志伟，你和他还有生意方面的往来？我有些不相信自己的耳朵。

是这么回事，我只是给他提供一个改动过的假证件，就是把原来宅基地证上面的尺寸改动一下，就这么简单，然后我们俩之间的生意也就做成了。

志伟！在村民们眼中，这个宅基地证是万万不能改动的！我吃惊地望着他。

宝山，谁来调查我们档案中的原始资料？谁又敢来查我？刘志伟显得特别的得意，说前些时候，一个村民就是要把房子再扩大一些，便把旁边的巷子给强占了。然后我就从中得到了三千块钱的好处费。

这一顿饭吃得我是心惊肉跳，事后我还仍然提心吊胆。我担心刘志伟的事情万一被人给告了，他也一定会联想到我。十几天之后，我的心情才平静下来。事后我还特意去打听了一下老张私下里做的生意，果然很多人都知道他有通天的本事，当然也打听到了，他替人办事都是明码标价的，其中改动一下宅基地证，就要交一万块钱的手续费。

听到这个消息之后，吓得我再也没敢接过刘志伟的电话，我觉得与他个人之间已经没有任何的过节了。同时我也知道自己有些对不住宏刚和他的岳父，拆老屋和盖新房，少说他也要损失三五万块钱。而那个办了假证的村民，他也只是付出了一万块钱。

国庆节假期的一天，我正在单位值班，宏刚又打来电话，问我去不去黑水乡，想不想看看自己的“第二故乡”。我丈二和尚摸不着头脑，不知他又弄了什么玄虚，就说自己正值班呢，没什么事儿就挂电话了，他这才嬉笑着说岳父家的新房子盖好了，过两天要正式入住，按照当地风俗邻里们都要来恭贺“乔迁之喜”，主人要款待亲朋好友，他岳父感激我的那次指点，要让他带我过去好好再款待一下。我明白这是礼尚往来的事情，上次吃了人家的狗肉，没给人家办什么事，等于白享受了人家的礼品，这次人家来讨要，合情合理，我理应备份礼物再还回去。我当即就告诉宏刚，我一定去看看自己的第二故乡——黑水乡。

宏刚岳父家的新房是时下农村特别流行的小康楼，青砖白墙的二层小楼在绿柳的映衬下，犹如江南水乡的民居一样古朴动人，又一座接一座地连成了一片，远远望去气势恢宏大气，特别的气派。

前来给宏刚岳父道贺的人挤满了楼上楼下，楼外院子中的席棚里也挤满了人，其中就有老张。他坐在圆桌旁，独自吸着一支香烟，脸上布满了皱纹，和说说笑笑的人群显得格格不入。

“嗨！老张”我冲着老张张扬地问候了一声，“你看今天这么多的人都是冲着你的招牌而来，你要给咱把你的那看家手艺再好好亮一下。”

老张木然地向我投来了目光，似笑非笑地冲我轻轻点了点头。

我对老张没有走上前热情地和我握手表现出大度，宏刚的岳父却觉得我受了委屈，忿忿不平地絮叨起来。

“没关系，只要他给咱尽心尽力地把菜做好，其余的都无所谓。”我向这位敬我为上宾的主人表明了我的态度。

“他做菜？现在整个黑水乡还有谁会吃他做的菜？”宏刚的岳接着我的话说道。

“哦？……”我听了一头的雾水。

“这个人早几年经营酒楼时就只做政府人的生意，我们这些平民百姓进去，他正眼都不瞧一下，更别说正儿八经的做菜了。这几年国家一整顿公款吃喝，他那酒楼就断了财源，没两天就关了门。乡里乡亲都觉的他可怜，做了大半辈子的营生，到老却没了。所以不管谁家遇到了婚丧嫁娶，就会把他请过去开席，也算是帮了他一把。可他倒好，经常在开席前喝酒喝得晕头转向，把菜做得一团糟……”

听着宏刚岳父忿忿不平的絮叨，我也再次心惊起来，握茶杯的手也不自觉地抖了起来，眼前又浮现出一盘老张最拿手的那道“红烧肘块”，以及他帮人做假证的事情。

老张这个人真是太缺德了，什么样的黑心钱他都敢赚，早早晚晚他都要出事。如果不是担心把刘志伟牵连出来，我真想马上把那件事情的真相告诉给宏刚的岳父。这个老张呀，他赚钱已经到了六亲不认的地步，他怎么能和宏刚的岳父是表亲呢？

匆匆地吃完饭，我连茶水都没有喝过一杯，站起来赶紧离去。

经过了再三的思考，我还是觉得多一事不如少一事的好。