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金亮:厨界徐霞客

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发布:2022-06-04 08:36:38  来自 蓝颜子瑜 觅知友会员

其实人的一生很短,如果有梦想了,就赶紧行动……

当一名厨师,是否只能在厨房里呆一辈子?浙江温州的厨师金亮不这样认为。他的梦想是走出厨房,成为一名厨界徐霞客式的人物,不但游遍天下山水,同时吃遍天下美味,过一种快意悠哉的生活。

走出方寸厨房放飞梦想

金亮是浙江温州人,因为父亲也是一名厨师,他从小就对烹饪很有兴趣,不但师从父亲学一些烹饪技巧,而且就读的也是烹饪学校。毕业后,因为成绩优异,金亮很快被温州的一家四星级酒店录用,成为行政总厨,工资近万。

做了一段时间的厨师,他渐渐对自己的生活不感兴趣了,长期封闭在狭小的后厨,信息缺失,不会和人交流:难道我的人生,一辈子只能在厨房里烟熏火燎吗?厨房里空间狭小,难道我要困在这斗大的地方,慢慢地让梦想窒息吗?

他很不甘心。

酒店里各种各样的客人非常多,担当行政总厨,金亮的职责之一就是要走出后厨倾听客人对菜式的意见。他为此交了许多朋友,其中有一位客人的生活给他留下了非常深的印象。那位客人以前是一家杂志社的编辑,后来辞掉工作,像飞特族一样,工作一段时间后攒够了钱就四处旅行。他去过许多地方,并且乐意把这些游记记录下来。

他的故事对于金亮来说,是一种莫大的吸引。金亮这才发现,原来人生也可以这样过:不按常规,随心所欲。可是,自己一没有好的文笔,二没有优越的经济实力,如果辞职四处旅行,自己的那点积蓄能不能撑上半年都不好说。

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