煎饼屯第一煎饼

山东有个屯子叫煎饼屯，屯里以煎饼为主食，女人个个都是烙饼高手。但老百姓还有一种传说，说因为正处抗战时期，屯里的男人常年在外和小鬼子打仗，所以许多大姑娘小媳妇儿晚上只能一个人睡，因为孤独，在床上翻来覆去，难以入眠，就跟烙煎饼似的。

这天，一个戴着礼帽、骑着自行车的男人进了煎饼屯。进屯就宣布一件大事儿：城里的田老板开了家工厂，要雇一批女人去烙煎饼，管吃住，给工钱。那时年头不好，能吃上口粮食不易，家里没男人，孩子和老人好几张嘴要吃饭呢。所以好几个女人当时就跟这个男人出了屯。

刚到屯外的小石桥前，只见小石桥对面健步如飞过来一个女人，大马金刀往桥前一站，拦住了众人的去路。

拦在桥头的是福祥婶。福祥婶可是煎饼屯有名的人物，她烙煎饼的技术，在屯里首屈一指，性格泼辣却心地善良。据说有一年冬天，她发现一个人冻昏在门口，便把那人救醒，然后给他烙煎饼。那人一口气吃了七张大煎饼，然后一抹嘴，说日后定加倍回报，便出门而去。不一会儿，认识那人的乡亲就跑到福祥婶家，说那人就是坏事干绝的周少爷。福祥婶一听是个恶棍，立即出门追上去，端了一碗水让周少爷喝。周少爷一饮而尽，喝完便狂呕不止，直到把满肚子的煎饼全吐了出来。其实，福祥婶在水里下了药，因为她的煎饼不能给狼吃。如今福祥婶家只剩下她一人，老伴儿早没了，唯一的儿子柱子也打鬼子去了。只听福祥婶对这个男人说：“你是谁呀？跑我们这儿拐骗妇女来了？”“没有，我只是招几个烙煎饼的，管吃管住给工钱。”男人摘下礼帽，笑着说道。男人一摘下礼帽，福祥婶就认出了他，竟然是当年那个周少爷，福祥婶一愣：“是你？听说你可没干过啥好事儿。”

福祥婶朝着那几个准备进城的女人大声说了起来：“煎饼屯里男人少，啥事儿都靠女人，你们走了，老人孩子怎么办？”“我们这也是为了老人孩子呀，不是为了挣口吃的嘛！”田顺家的媳妇女人小声儿地说道。“挣吃的？以前大饥荒大伙儿也都挺过来了。再说周少爷就是一个吃人都不吐骨头的狼，你们要是有个什么闪失，对得起在外头的男人吗？”女人们不吱声了，一个个低着脑袋开始琢磨起来。周少爷急了，他一指福祥婶：“你个死老婆子，敢坏我大事儿！”

福祥婶一笑：“我坏你什么大事儿？你要是做好事儿，还愁雇不着人吗？”众妇女听福祥婶这么一说，开始扭头回屯。周少爷恼羞成怒，狼一样向福祥婶扑了过去，福祥婶轻轻一闪，周少爷收脚不住，一下子从石桥上掉进水里，费了好大力气才爬上岸。他推过自行车，指了指福祥婶：“死老婆子，你等着！等着我回来收拾你！”说着，踉踉跄跄地推着自行车走了。

第二天一早，周少爷就领一大队人闯进煎饼屯。这伙人有枪有炮，直接把煎饼屯所有人都集中到村边的场院上。周少爷狞笑道：“乡亲们，我周某人不是请不动你们吗？我们老板亲自来了，这就是我们老板，皇军的田中一郎！”只见田中一郎冷冰冰地看着众人，让人把屯里所有的烙煎饼鏊子全部搬了过来，然后一挥手，牙缝里吐出一个带着寒气的字：“砸！”“慢着！”福祥婶从人群里站了出来，问道，“你凭什么要砸我们的鏊子？”“煎饼屯没人敢去烙煎饼，你们的本事都是骗人的，所以就要砸掉！”田中一郎一指周少爷，由周少爷把他的话翻译给了福祥婶。

“不是我们不敢去，是我们不愿意给你们这些狼做事儿！”田中一郎仰天大笑：“我倒要揭揭你们煎饼屯的老底。”说完，一指身后的那九个人，说他们都是日本人，也会烙煎饼。所以要和煎饼屯比试一下，他们要让煎饼屯输个心服口服。“好！比就比，我和他们比！”福祥婶立即应战。田中一郎摇了摇头：“你一个人代表不了煎饼屯。你们必须全部上，你们输了我就烧了你们屯子！你们还要当众承认，中国的煎饼是拜日本为师的！如果你们赢了，我们就不来打扰你们，我还要做一块‘第一煎饼’的大匾，亲自给你们送来！”

“成！不过我也还有一个条件！如果我们赢了，你们要剁掉姓周的一只手！”福祥婶说道。田中一郎点了点头，然后一声令下，场院变成了赛场，一面面鏊子支了起来。比赛正式开始。煎饼屯的人一边往鏊子下填柴草，一边用勺盛糊旋淋至热鏊子上，然后用竹扒迅速拨摊至整个鏊面，既薄又平，然后用铲刀顺煎饼周边一旋，手提煎饼轻轻一揭，一张平展展黄亮亮香喷喷的煎饼便如荷叶般平铺到了一旁的托帘上，简直就是一件艺术品。福祥婶烙得的确快，可田中一郎选出来的那个人也丝毫不慢，两个人在激烈地较量着。煎饼屯的人暗暗为福祥婶鼓劲。

也不知烙了多久，日本人的速度明显慢了下来，最后只有喘气的份了。福祥婶心头一喜。这时，又一个日本人冲过来，第一个日本人立即让开，第二个上来的日本人接着他的鏊子继续烙起煎饼来。一见日本人换了人，福祥婶和众人心头一愣，正要说什么，见人家速度极快，已经把自己甩下，便把话咽回肚子，加快速度。不知又烙了多久，第二个日本人又被甩到了后面，这时，第三个日本人接换上阵。日本人整整换了八个人，可都让福祥婶她们给比了下去。这时，最后一个上来的日本人坐到了煎饼鏊前，对着福祥婶说：“前几个都是初学者，现在我来了，你们马上就要向大日本拜师了！”

那人烙起煎饼来和前几个人大不一样，把所有技巧都拿捏得恰到好处，真正是“勺心向人半满来，翻腕旋洒淋鏊台，竹扒如月铲跟上，顺势续进半把柴。”福祥婶她们很吃惊，这个日本人完全得到了煎饼屯的诀窍。可日本人是怎么得到诀窍的？大家面面相觑。福祥婶一下子站了起来，大吼一声：“男人出去了为啥？就为了这个家！我们也不能认怂！继续！”一声吼如同晴天霹雳，女人们互相看了一眼，振作精神，拼尽全身的精气神，烙起了煎饼。那个日本人也不示弱，双方你追我赶。就这样，直到第三天下午，那个日本人倒在了地上，两只手像鸡爪子一样抽搐在一块儿，而另一旁的福祥婶她们还在继续。旁边一直负责清点煎饼的人走过来，当众宣布：“经过认真评判，煎饼屯的煎饼，烙得快、质量好，最终获胜！”

一听说煎饼屯获胜，福祥婶一张嘴，一口鲜血吐了出来。众人急忙过来搀扶，福祥婶摆摆手，慢慢站了起来。“煎饼屯果然不得了！佩服！”田中一郎竖起大拇指，“可是我有一件事儿不明白，我们搞车轮战，最后一名选手也已经搞到了你们烙煎饼的诀窍，可为什么还比不过你们？”福祥婶说：“那是因为最重要的一点你们没学去。”“什么？难道你最后喊的那几句话里有最关键的诀窍吗？”“对。你们能抢能烧能偷，可你们却学不会中国人骨子里的硬朗。没有这种硬朗，你们就是偷去再多的诀窍也一样失败！”

田中一郎呆呆地站在那儿，半晌无语。福祥婶大喝一声：“说，你们从谁那偷去煎饼屯诀窍的？”田中一郎面无表情地说：“周翻译接触了田顺家的媳妇，用她男人还活着的消息换来了这个诀窍。”福祥婶和众人脸色发紫，扭头去找田顺家的媳妇。可是，田顺家的媳妇早已不知了去向。福祥婶一咬牙：“我们赢了。你答应的条件呢？兑现吧！”周少爷“嗵”地一下跪倒在地，对着田中一郎声泪俱下：“皇军！不能呀！我忠心耿耿呀！”田中一郎不耐烦地一摆手，几个人过来，老鹰抓小鸡一般把周少爷按倒，推到了福祥婶面前，福祥婶一把扯住自己面前那只热鏊子的支脚，狠狠地把热鏊子砸到了周少爷的右手上。

日本兵离去后，福祥婶和众人急忙去找田顺家的媳妇。可刚到田顺家，屋里便传出了哭声。众人进屋去一看，田顺家的媳妇已经吊死在了梁上。福祥婶亲手把田顺家的媳妇从梁上放下来。一个五六岁大的孩子哭哭啼啼走过来说：“乡妈奶奶，娘说她对不起大伙儿，没脸见我爹。等我爹回来了，求大伙儿别把她的事儿告诉我爹！”福祥婶痛苦地摇着头，紧紧地把田顺家的媳妇尸体抱在怀里，眼泪“扑簌簌”地滚落下来：“傻孩子，你咋这么傻呀！”第二天，田中一郎亲自带人来到煎饼屯，把一面“第一煎饼”的大匾送给了煎饼屯，然后带人离开，打那后，真的再也没来骚扰过。

半年后的一天，一群中国军人来到煎饼屯，敲开了福祥婶的家门。福祥婶愣愣地看着这些人：“老总，你们找错门了吧？”“娘，我是柱子！我回来了！”领头的那个独眼军官一下子跪在了福祥婶的面前。福祥婶这才认出自己的儿子，一把把儿子搂住，泪如雨下地说：“我的孩儿呀！你还有命回来看娘呀？咋跑回来了，快走吧，千万别让鬼子发现了！”柱子给福祥婶擦干了眼泪：“娘，日本鬼子投降了，他们已经让咱们赶出去了！”“真的？”福祥婶兴奋得脸色涨红，“这下可好了！这下可好了！你这眼睛？”“让鬼子打的！”柱子说着低下了头。“保住命就好，回来了就好。柱子，算你，咱村一共三百二十六个小伙子，都去打鬼子了，那他们人呢？”

柱子一颤，老半天才说道：“他们都牺牲了！”闻讯赶来的众女人全都惊呆了，疯了一样拥上来。柱子的眼泪又淌了下来：“那还是半年前，咱们煎饼屯人所在那个团进攻鬼子。鬼子的供给线已经被切断了，用不了多久就会粮断自乱。可谁知鬼子不但没乱，反而精神旺盛。咱们煎饼屯就我捡了一条命，却把一只眼睛搭上了。我一直不明白，已经断粮的鬼子为什么还那么猛。直到前一段时间鬼子投降，我们抓到了一个汉奸，他才告诉了我们实话。”柱子说完后，把一个五花大绑的汉奸推到了众人面前。

那人竟然就是周少爷。周少爷说：“我什么都说，别杀我啊！鬼子其实没断粮，是你们亲手给他们烙的煎饼，他们吃了你们烙的煎饼，又打死了你们的亲人。”福祥婶怒道：“你胡说八道什么？”“你们还记得半年前的‘第一煎饼’之争吗？其实那是田中一郎的计。他奉命给军队准备食物。他知道煎饼屯的煎饼好，适合长期保存，就让我撒谎来雇人，见没雇着人，就设了那个‘第一煎饼’之争。”“什么？”福祥婶简直不敢相信自己的耳朵，“我们……成了汉奸？我们用自己烙的煎饼把自己的亲人送上了绝路？”

“娘，这不怪你们，你们也没想到日本人会这么阴险！”随后，柱子和村里人在村头为牺牲的人建起一座大坟。周少爷被拖过来，一刀砍死在墓前。就在这时，福祥婶走上前去，向着大坟磕了几个头，然后趁大伙不注意，一头撞死在石碑上。福祥婶死后，众人为她举行了葬礼，有人提议把那块牌匾砸碎，柱子摇摇头：“不能砸，一定要留着那块匾，那是咱骨气的象征啊！”大匾最后还是留下了，永远挂在了煎饼屯。

而在福祥婶的坟前，人们同样立了一块碑，碑上也刻了四个大字：第一煎饼！