[开卷故事]没做对的一道菜

阿钟大学毕业后，没去找对口的工作，而是用攒的奖学金报了个烹饪班。
　　
　　学烹饪，阿钟是认真的，他像备战高考似的，钻研着各种烹饪教材；也像小学生用描红本练字一樣，照着教学步骤，反复练习基本功。师傅上实践课时，阿钟紧盯着师傅做菜的每个步骤，无论是切食材下刀的角度、翻炒菜时的火候、颠锅的次数……阿钟都熟稔于心。
　　
　　一年后，阿钟迎来重要的一场“出师考”——复制师傅的一道菜。要知道，平时他就被戏称是“师傅克隆体”，连师傅炒菜时的微表情、小习惯都学了去，这次要复制师傅的一道菜，又有何难？只是不知怎么地，阿钟没能通过考试。他不明白是哪里出了错，就带着考试时的视频去请教师傅。师傅看了半天也挑不出毛病，只劝他明年再努力。
　　
　　小时候，碰到解决不了的难题，阿钟都会找母亲倾诉，而现在他长大了，母亲能替他解答的问题越来越少了。阿钟回到家，母亲问他：“怎么，没通过？”
　　
　　阿钟激动地说：“这菜我也不是第一回做，我先是45度角下刀把肉切片，然后……”阿钟情不自禁地在母亲面前演示起做菜的步骤来，可演示到一半，他停下了，不耐烦地说：“唉，跟您说这些也没用，连师傅都不知道我错在哪儿！”
　　
　　母亲问道：“你刚才有个动作，是学你师傅用手往锅里投调料，对不对？”
　　
　　“对，师傅说，用手抓调料，更好掌握度，我跟着师傅练了很多次，不会错！”
　　
　　母亲笑了笑，说道：“儿子，你知不知道自己紧张的时候，左手会不自觉地发抖？小时候每次打预防针前，你就会这样……”母亲还没说完，阿钟已恍然大悟：他平时做这道菜，得心应手；可考试时做，他紧张了，紧张得手抖他都没在意，投下的调料却不再精准！
　　
　　母亲说：“明年再努力吧，功夫真要是练到家了，就算是考试也不会紧张！”
　　
　　阿钟问：“我已经浪费了一年没找工作，您不怪我，还同意我继续折腾？”
　　
　　母亲笑着说：“你认定要做的事，哪件轻易放弃过？我还不了解你嘛！”
　　
　　知子莫若母，你的母亲不一定识得整个世界，但一定用心关注着全部的你。